水煮微辣海白小吃做法
2023-08-06 分类:百科
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主料: 海白菜250g
辅料: 油(适量), 盐(适量), 花椒(适量), 红椒(适量), 蒜(适量), 醋(适量)
步骤:
1.海白菜提前在清水里泡3小时以上,清洗干净
2.沥干水分后切段
3.锅里倒油,把花椒下锅炸出香味
4.把炸糊的花椒铲出去
5.红椒切碎,拍好蒜蓉,倒少许醋
6.把炸好的花椒油倒碗里,麻辣调料做好了
7.把麻辣调料倒海白菜里
8.拌匀即可。
水煮微辣海白小吃做法
海白早上买回来用盐水泡三个小时左右。(主要是把里面的泥沙泡出来)
蒜切成蒜末,准备辣椒酱。海白洗干净放在碟子上。
炒锅放油三成热,倒入蒜末翻炒几下,盛出撒在海白面上。
蒸锅烧开水放进海白,蒸到海白开了口就可以关火。出锅时撒上葱花蘸料辣椒酱即可食用。
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