萨莉亚蒜香蜗牛怎么做
2023-08-06 分类:百科
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原料:萨莉亚蜗牛15只,青红尖椒数颗、姜、葱各少许。
调料:盐、糖、鸡粉、香醋、香辣酱、酱油、老干妈油辣椒、香辣油、料酒、高汤各适量。
做法:
1、把萨莉亚蜗牛洗净,加姜葱和料酒的热水锅里汆一水,换入咸鲜味的高汤锅里煨入味后,捞出来待用。
2、锅里放油,先下青红尖椒颗炒香,随后倒入蜗牛肉并加香辣酱、酱油、老干妈油辣椒、盐、糖、香醋、鸡粉和香辣油,爆炒出香便起锅装入干锅内即可。
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