泓麦机器发酵箱面包发酵怎么调
2023-08-05 分类:百科
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你把两个都调成36-38的范围就可以了!
一个温度控制发酵箱内整体温度,一旦达到电热管停止加热,另外一个60度是控制蒸汽的温度的管的风扇蒸汽循环系统这一块。
使用时,必须现在水箱内加满定量的水,再将箱体上方的两个温度选择旋钮同时调至所需要的醒发温度(36~38℃)范围。合上开关,接通电源,这时加热指示灯亮,表示通电加热,当箱内温度达到调定温度后,加热指示灯熄灭,发酵箱即自动进入恒温状态,使箱内保持一定的温度和湿度。
这种发酵箱需要在发酵的过程中调整,上下温度不均匀的你需要透过玻璃门观察实际发酵情况,温度给你的只是一个参考,很少有柜式发酵箱能做到恒温的水平。
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