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开火锅店用电有哪些锅

2023-08-05 分类:百科

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电磁炉专用火锅,分餐小电磁炉单体锅及汤底锅。用电的火锅也就是每桌必备的电磁炉,锅具选用质量好的单体锅和鸳鸯锅,鸳鸯锅即是二种锅底,还要配备小商用电磁炉的小火锅,就是市面上的旋转小火锅,另外就是熬火锅底料所用汤锅,用量按上座率计算

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