电烤锅烤海鲜做法
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香辣鱿鱼
主料
鱿鱼、适量
辅料
生抽、小汤匙
蚝油、小汤匙
料酒、小汤匙
色拉油、适量
姜片、几片
孜然粉、少许
黑胡椒粉,少许
制作步骤:
1、将鱿鱼取出肠胃,冲洗干净,鱿鱼的薄皮撕下
2、将生抽、蚝油、料酒、色拉油、姜片、调制成酱汁,将鱿鱼腌制30分钟
3、将腌制好的鱿鱼切开串好
4、撒上孜然粉和黑胡椒粉,放上烧烤盘烤制15分钟即可
电烤锅烤海鲜做法
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:1
处理鱿鱼外层黑膜,放水里搓洗下揉揉它,揉下让它的表皮开始松动,用指甲稍微一抠,就能轻松刮掉黑膜了,里面的脊椎骨抽出来。沿两边把鱿鱼划开切成小细条
步骤2
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:2
青椒切椒圈
步骤3
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:3
葱花切段备用
步骤4
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:4
姜蒜切丝
步骤5
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:5
蒜蓉辣酱 ,蚝油 ,海鲜酱油 ,蒜末 ,姜末 ,醋 ,白砂糖倒入一只大碗
步骤6
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:6
锅里放油,蒜末姜末爆香,然后放一两大匙蒜蓉辣酱,炒出红油。往里放适量水坐开,放半匙白砂糖、醋,放一大匙蚝油,放2大匙海鲜酱油,关键一定得放这个,可提鲜。熬出香味,加水熬制过的酱汁会把酱味都熬出来,还会变的像加过淀粉一样容易包裹在鱿鱼上。
步骤7
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:7
电饼铛入油,加葱稍微变色,加入鱿鱼
步骤8
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:8
差不多炒到鱿鱼八成熟,鱿鱼完全变白,放入这酱汁炒制。(全熟后放就不进味了,要是早放口感就没那么好,八成熟再放既不失水分又入味)
步骤9
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:9
同时加入辣椒
步骤10
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:10
翻面用勺子压住炒制,表面微焦即可
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