酥皮点心起酥几次合适
2023-08-04 分类:百科
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两次。
做酥皮点心需要一个基础面团,是由水油皮和干油酥两部分面团组成的,经过小包酥、一次开酥、二次开酥后基础面团就做好了,后面您包入什么馅料,就按照个人口味来定吧,所以做酥皮点心只要掌握了和面、包酥、一次开酥、二次开酥、包馅料的操作要点,那么可以说您就算是学会了,至于造型手法有很多种,也都是在包入馅料后来实现的。
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