75%黑巧克力是什么意思
2023-08-03 分类:百科
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黑巧克力上的75%、85%是指巧克力中的可可含量。黑巧克力,硬度较大,微苦,一般指可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质含量少于12%的巧克力。黑巧中含有的纤维素, 能够促进肠道蠕动,帮助消化食物。另外,很多黑巧中添加了菊粉,这是一种水溶性膳食纤维,有益于维持肠道菌群、预防和缓解便秘。
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