牛杂里面黄色颗粒状的是什么

首先牛肉中有黄颗粒不要再吃了，因为这种黄颗粒咱们不清楚什么原因导致的

一、这块牛肉在运输途中或者包装中被污染了

二、这头牛可能有炎症，导致牛身上的肉质不好

三、可能是脂肪粒之类的什么

具体什么原因，需要到有资质的鉴定机构做鉴定才能得出专业的数据，所以在不明的情况下，不宜再吃这块肉了

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