香辣肚丝汤配料表
2023-08-02 分类:百科
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主料:肚200克
辅料:玉兰片50克,水发木耳25克
调料:辣椒粉25克,香菜15克,植物油100克,味精2克,豌豆淀粉50克,大葱15克,姜15克,青蒜25克,料酒25克
做法
1、肚切丝,玉兰片,木耳切丝后用开水氽透。
2、炒锅添油烧热,下高调煸香,放肉汤烧沸,下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫,加淀粉,泼醋入碗,撒辣椒粉,蒜苗,芫荽,淋香油即成。
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