盐城醉螺可以存放多长时间
2023-08-02 分类:百科
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盐城醉螺至少可保存一年时间。
盐城由于紧靠黄海边,海边大量滩涂里盛产各种海鲜,其中以“泥螺”,“小蟹”(又称蟛蜞)最为有名。
盐城醉螺就是以本地滩涂的泥螺为原料,洗干净以后,用盐、白酒,白沙糖等腌制而成,装在玻璃瓶中密封包装后,用于平时当佐酒菜,酒店做冷盘都可以,是盐城的特产,其中以“伍佑醉螺”最为有名。
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