巨龙竹笋做法
2023-08-02 分类:百科
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用料
巨龙竹笋 500克
蒜 3瓣
豆豉 少量
油 适量
生粉 少许
做法步骤
步骤 1
把巨龙竹笋去壳
步骤 2
去壳后切薄片
步骤 3
用开水煮四五分钟左右
步骤 4
捞起泡在冷水里、泡去苦涩味
步骤 5
捞起沥干水分
步骤 6
蒜和豆豉一起锤烂
步骤 7
热锅下油爆香蒜头豆豉,加蚝油、盐、加入半碗水一起兜匀炒开
步骤 8
倒入笋片翻炒片刻,加盖煮5分钟。最后生粉勾芡兜匀煮开即可
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