鲜海蜇头做法
2023-08-01 分类:百科
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主料:海蜇头300克。
辅料:紫甘蓝100克,黄瓜1根。
调料:醋5克,蒜5克,生抽3克,香油2克。
做法
1、新鲜海蜇头用凉水泡30分钟后洗净,切成丝用大约80度热水烫下,马上捞出挤干水分备用。
2、紫甘蓝,黄瓜洗净后分别切丝。
3、用两小颗大蒜切成蒜末,加香醋、生抽、香油兑成调味汁。
4、海蜇丝,紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里,把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用,味道更佳。
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