椒盐炒年糕的做法大全
2023-08-01 分类:百科
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主料:大闸蟹1只,年糕半袋,葱5克,姜5克,蒜5克,生抽1汤匙,白糖3克,料酒1汤匙,食盐2克,色拉油20毫升。
步骤:
1、蟹洗净,去掉大壳,斩块待用。水磨年糕焯水待用。
2、热锅凉油放葱、姜、蒜爆香,再放蟹炒至变色,烹入料酒,放年糕片,稍放些清水。
3、炒至汤汁浓稠时,加调料调味即可。
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