小紫茄子的做法
2023-08-01 分类:百科
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用料
小紫茄子 1盘
小米椒 1个
生抽 2匙
糖 1匙
做法步骤
1、小茄子去蒂洗净备用。
2、茄子中间划一刀,两头相连不划断。
3、小米椒切圈。
4、锅内多放点油,温热,放入茄子,小火煎。
5、边煎边翻个,小茄子煎软。
6、撒一匙白糖,撒上小米椒圈。
7、烹入两匙生抽。
8、加盖小火焖一会儿。
9、稍微翻动,让茄子均匀蘸满酱汁,出锅。
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