腊猪脚酸笋怎么做
2023-08-01 分类：百科
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腊猪脚酸笋材料
用量
猪前腿 500g
酸笋 200g
米醋
料酒
生抽
白糖
做法
1、 把猪手洗净，切块，放入水没过猪手，煮10分钟，软了，用冷水冲洗干净。(用冷水冲洗过，一会吃起来会比较脆)
2、 切好酸笋，丝状
3、 油锅，找下猪手，炒一分钟，然后下酸笋，翻炒，加入醋5勺，生抽2勺，盐1小勺，料酒3小勺，翻炒均匀后，用文火焖10分钟，起锅前放两勺糖，翻炒1分钟，起锅！
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