猪肝炒白菜的做法有哪些
2023-07-14 分类:养生资讯
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猪肝炒白菜看似平常普通,但是这一道食物却有很高的营养功效,猪肝就可以起到补气血改善贫血的作用,而白菜又是常见的蔬菜,合理搭配在一起自然更利于养生健康。
一、白菜炒猪肝的做法详细步骤
1.白菜、青椒洗净,切;
2.鲜猪肝、姜切片;
3.锅内放油,烧至七成熟,放入猪肝;
4.撒上胡椒粉,用大火炒熟,盛出;
5.锅内重新倒油,待油烧热,放入姜片、白菜、青椒,炝炒至八成熟;
6.放入炒熟的猪肝,加盐、味精翻炒即可。
二、步骤
1.猪肝一块
2.批切成薄片放碗内
3.加入食盐少许,我加了半茶匙。
4.料酒少许
5.淀粉少许,加了一茶匙。
6.再加植物油少许,为的是下锅容易滑开。
7.搅拌均匀备有
8.取大白菜一个菜帮子。
9.洗后切一切,很随意的片状。
10.坐锅热油少许,下大白菜炒至软
11.加少许食盐后盛起
12.锅内倒一点点油,下猪肝滑开
13.猪肝转色即倒入刚才的白菜拌炒
14.加入少许生抽即可出锅
三、食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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