生姜红枣糖水是怎样做的呢

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今天介绍的美食可能很多人没吃过，那就是生姜红枣糖水，但只要吃过的人都会很喜欢的，想要把这道美食做得好吃也不是简单的事情，下面就把制作的详细过程告诉给你。

一、生姜红枣糖水的做法

原料主料：红枣、生姜

辅料：红糖

方法

1.红枣洗净，去核备用；

2.生姜去皮备用；

3.将水、红枣和生姜放入宽口沙煲，大火煮开，转小火煲一个小时，下红糖，待融解后即可饮用

二、制作二

主料

红枣70g、姜70g、红糖50g

辅料

枸杞5g、水1000g

步骤

1.准备好食材，洗净备用。

2.生姜切片。

3.将生姜、红枣、红糖放入压力锅内胆。

4.加1000克水。

5.压力锅煮40分钟。

6.煮好后撒上枸杞，即可享用。

三、营养分析

黑糖

一般人认为黑糖似乎是专门给女性吃的，尤其是月经不调和刚生完孩子的女性。其实没有经过高度精炼，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多，非常适合年老体弱、大病初愈的人吃。而中医认为红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。所以专家建议，老人在吃糖时，应多选择红糖。

姜

生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。

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