陈皮绿豆汤怎么做

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陈皮绿豆汤可以起到很好的理气健脾，燥湿化痰的效果，特别是在炎热等下去，其实熬制陈皮绿豆汤是比较清爽解暑的，同时还可以更好的帮助我们利尿去痘，改善食欲。

一、陈皮绿豆汤

材料

绿豆200g陈皮10g冰糖20g

做法

1.绿豆淘洗干净，加入开水(水量以浸没绿豆3cm即可)浸泡1小时。陈皮清洗干净，沥干水分，切碎。

2.将浸泡后的绿豆和泡豆的水一同倒入一个微波炉专用锅内，盖好盖子，以高火转20分钟。

3.20分钟后取出微波炉专用锅，撇去上浮的皮壳，加入400ml开水，盖上盖子以高火煮10分钟。

4.取出微波炉专用锅，加入陈皮碎和冰糖，再放入微波炉内以高火煮5分钟即可。

二、材料

绿豆 80克、陈皮1块、红糖适量。

做法

1. 将绿豆用清水浸泡1个小时。

2. 陈皮洗净待用。

3. 倒掉浸泡绿豆的水并冲洗一遍。

4. 把绿豆和陈皮放到砂锅里，加入足量的清水，旺火煮20分钟，熄火，不要揭盖。

5. 过30分钟，再次开火，下红糖或冰糖，旺火煮20分钟，熄火即可。

这个特别适合夏天食用的保健糖水，绿豆有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用，而且还特别加入了陈皮一起熬制陈皮有理气健脾，燥湿化痰的功效，还为糖水增添风味。

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