好茶知时节（惊蛰适合喝什么茶）

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呼我煮茶 门临好客

零五茶学 | 惊蛰

万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣

惊蛰二月节

唐·元稹

阳气初惊蛰，韶光大地周。

桃花开蜀锦，鹰老化春鸠。

时候争催迫，萌芽互矩修。

人间务生事，耕种满田畴。

每年的公历3月5日或6日、7日是惊蛰。

此时春雷乍动，惊醒蛰伏在土地中冬眠的动物。

一声雷鸣中，万千沉睡的幽暗精灵被唤醒了。

一候桃始华

桃花盛开的像一片美丽的蜀锦，开得那么不计成本，大片大片，烂漫无比。

《诗经》：“桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。”

二候仓庚鸣

仓庚就是黄鹂，两个黄鹂鸣翠柳的黄鹂。

《诗经》：“仓庚于飞，熠耀其羽”、“春日载阳，有鸣仓庚”

三候鹰化为鸠

老鹰都变成了斑鸠

老鹰是凶猛的鸟，鸠没有那么凶猛，这个时候老鹰开始躲起来繁育后代了，原来蛰伏的斑鸠开始鸣叫求偶了，古人因为看不着老鹰了，就说老鹰都变成了斑鸠。

古人说惊蛰

春天的第三个节气，标志着仲春时节的开始，这个时节，大地回暖，长空雷鸣，草木萌发，蛰虫初醒。天地至此，醒来了。

汉代以前惊蛰也称为“启蛰”。惊蛰是春天的一个正式号令，整装待发万物，正式前行。“九九加一九，耕牛遍地走。”惊蛰之后，大片大片的江南水田里，春耕要开启了。

唐诗说：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”二十四节气是服务于农业的。我们经常戏笑：“种地是我们中国人的种族天赋。”因为五千年来的中华民族头等大事就是种地，农耕文化深深的扎根于每个中国人的思维里。

过了惊蛰节，耕田不停歇。

好茶知时节

乍暖还寒的气候时刻挑战着人们的免疫力，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，此时最需保持心平气和，不要妄动肝火。

万物复苏的时节，人体内部的微生物也日渐活跃，迫不及待将体内储存了一个冬天的毒素排出体外，因此务必调养好负责排毒的内脏，尤其是肺、脾、肾，宜饮用益气补血、健脾补肾、宣肺养肺的茶。

推荐茶品：白牡丹

存放了一年的白牡丹，脾气温和。这个时候不发酵茶偏寒，发酵茶偏燥。白牡丹这样的自然发酵茶最适宜。体质十分怕寒者也可以额外再添加一点红枣或红糖。而体质十分怕热的可以再额外添加一点菊花或桔梗。桔梗有宣肺的小作用。

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

惊蛰

惊雷一响

万军待发

没有人能阻挡

春天如期而来

桃花运启

...

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END

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