被人称为月子粥 早餐喝一碗浑身都舒服（教你如果做的软滑又快速）

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被人称为月子粥，早餐喝一碗浑身都舒服，教你如果做的软滑又快速

---准备食材---

新米100克，净化水2000毫升（3人份）

制作方法和步骤：

1、首先选择新鲜的小米，加水洗3~4次，加入没有食材的水，浸泡5分钟左右。

2、利用浸泡大米的时间，取出一个锅，加入约2000毫升的净化水，盖上盖子用大火沸腾后，将腌制的米放入砂锅。

3、谷子在沸水里马上再次沸腾，出现少量的水沫是正常的，这时，用竹筷子或勺子搅拌泡沫，马上调小火。

4、任由小米请不要在砂锅里上下翻滚、搅拌，大约20分钟左右，小米就会自然膨胀开花，汤的颜色更是金黄色，从雾蒙蒙的蒸气中飘来甜粥的香味，非常有魅力。

5、小米粥的汤浓一点就关火，这时不要急，直接盛盘，把小米粥在锅里自然冷却几分钟，粥的表面如果有一层薄薄的油膜，小米粥就特别软滑，会融化的。

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