知道这堪称抗癌界“四大天王”的蔬菜吗(又如何进行合理饮食)
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人们总以为,肿瘤病人必须吃灵芝、人参,才能恢复被放化疗及癌症摧残的身体。其实这种普遍存在的想法并不科学,现实中只要做到合理膳食,粗茶淡饭也可提高人体的抗癌力,达到延年益寿,战胜肿瘤。
中医认为,食药同源,助长病人针对自身体质,选取适合自己食用的食物,甚至为自己制定一份健康食谱,用健康饮食来提高免疫力抗击肿瘤。
市场上食材琳琅满目,如此之多,那该如何选择呢?其实不用费心追寻,抗癌食物就近在咫尺,寻常百姓餐桌上就有, 以下四类廉价的蔬菜堪称抗癌界的“四大天王”。
1.薏米
薏米入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效,长期食用还可升提白细胞和血小板,对肉瘤、宫颈癌、消化道肿瘤等均有抑制作用。由于营养价值极高,因此获得“生命健康之禾” 这一国际性头衔。
2.红薯
中医视红薯为良药,其有开胃通便、祛疮化毒、健脾和血、益气生津之功效。其实早在十多年前开始研究并发现,红薯中含有可以用于预防结肠癌和乳腺癌的化学物质。
3.玉米
玉米纤维素含量极高,是大米的10倍之多。大量的纤维素能加速粪便排泄,缩短食物残渣在肠内的停留时间,并且把有害物质带出体外,对防治肠炎、直肠癌都有很重要的意义。
4.香菇
中医认为,香菇味甘性平,入肝、胃二经,能健胃益气,扶正补虚、祛风透疹,其中含有的香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,从而抑制癌细胞的生长。其“真菌皇后”之誉可不是浪得虚名。
除了吃什么之外,生活上还要懂得按怎样的原则来吃,合理饮食需做到以下两点:
一、均衡膳食,合理多食粗粮
俗话说“粗茶淡饭最养生”。其实,淡饭并不是人们认为的粗粮、素食,这里有两层意思:一是淡而不咸,饮食过咸易引发骨质疏松、高血压,长期饮食过咸还可导致中风和心脏病;二是淡而不腻,既包含谷类食物和蔬菜,也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。
也就是说,“粗茶淡饭”的正确原则是,以蔬菜等植物性食物为主,米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品。
二、六种禁忌,一个也不能少
要有一个健康的身体,人们在日常生活中应从点滴着手,养成良好的饮食习惯,防癌于未然,以下六条禁忌务必牢记:
1.禁忌吸烟,二手烟危害尤其大,必须拒绝之;
2.禁忌食用由腌、熏、烤或添加化学防腐剂等方式加工的肉制品;
3.禁忌食用霉变食物,米、大豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌的黄曲霉菌素;
4.禁忌偏食和暴食;
5.禁忌狼吞虎咽;
6.禁忌食用不洁瓜果,蔬菜可用碱性溶液或清水浸泡冲洗,降低农残伤害。
“药食同源,药膳同功”,均衡膳食是防癌饮食的基础,这可是一个长期的过程,并不是一两餐就能实现的事,必须按合理的膳食原则和科学的食谱指导为保证。
总结:肿瘤病人作为特殊人群,营养需求相比较常人也更为特殊,饮食上要重视食物的搭配,讲究合理,强调均衡,有充足的物质、营养和能量作为基础才能在抗癌道路上走得更远。您是否有适合肿瘤病人的特殊食谱?肿瘤病人吃什么好?请在评论区分享.
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