非常有营养的三大米粥 高粱米粥(荞麦粥 薏米粥)
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高粱米粥
养生功效:健脾和胃,调理肠胃
食材:高粱米200克,大米50克。
做法
1 高粱米和大米淘洗后倒进粥锅,加入适量清水浸泡30分钟。
2 先用大火烧沸,再改小火慢慢熬煮至粥熟。
营养价值
高粱米中含有淀粉、蛋白质、B族维生素、粗纤维、钙、磷、铁等成分,具有健脾和胃、温中消积、涩肠胃、止霍乱等功效,能有效改善胃痛泛酸、消化不良、小便不利、慢性腹泻等症状;与大米搭配熬粥食用,有助于健脾和胃、调理肠胃。
荞麦粥
养生功效:健脾胃、润肠道、消积食
食材:荞麦、大米各100克。
做法
1 荞麦淘洗后倒进粥锅,加入适量清水浸泡1小时以上。
2 再把大米淘洗后倒进粥锅,继续浸泡30分钟左右。
3 先用大火烧沸,再改小火慢慢熬煮至粥熟。
营养价值
荞麦中富含球蛋白、赖氨酸、亚油酸、烟碱酸、淀粉、膳食纤维、B族维生素、维生素E、维生素P、铁、锰、锌、铬、磷、钙等成分,具有开胃宽肠、下气消积等功效,有助于缓解肠胃积滞、慢性腹泻等症状,对高血压、高脂血症、糖尿病等也有辅助调理作用;与大米搭配熬粥食用,能健脾胃、润肠道、消积食,帮助改善人体消化不良、积食、便秘、腹泻等症状,尤其适宜高血压、高脂血症、糖尿病人食用。
薏米粥
养生功效:健脾除湿、增强免疫力,防癌抗癌
食材:薏米、大米各100克。
做法
1 薏米、大米淘洗后放进粥锅,加入适量清水浸泡30分钟以上。
2 先用大火烧沸,再改小火熬煮至粥熟。
营养价值
薏米中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、钾、磷、镁、钙、铁、硒等成分,具有清热解毒、健脾利湿、舒筋除痹、防癌抗癌等功效,常食对人体水肿、湿热脚气、筋脉拘挛、小便不利、咳吐脓血、喉痹痈肿、便秘等均有改善作用。薏米与大米搭配熬粥食用,能够促进人体气血循环和新陈代谢,增强免疫力,健体强身。
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