菠菜粉丝拌猪肝 柔润嫩滑爽口宜人（聚餐时必备凉菜）

菠菜粉丝拌猪肝

颜色搭配太重要了，把菜拌好了，发现颜色单调，切了点红椒丝扔上去，颜值立马提升了几个度。

原料：猪肝、菠菜、粉丝、食盐、生抽、苹果醋、鸡精、香油、红椒。

做法步骤：

第1步、猪肝。

第2步、切片。

第3步、冷水下锅焯水。

第4步、焯熟。

第5步、菠菜全部拿出来做了粥，猪肝留下部分。

第6步、粉丝洗净浸泡1小时。

第7步、冷水下锅。

第8步、煮开锅。

第9步、洗好的菠菜。

第10步、菠菜放进去焯水。

第11步、捞出粉丝。

第12步、菠菜变色，微开锅即可。

第13步、过冷水，撰干水分，放猪肝中。

第14步、大蒜切末。

第15步、放菜里。

第16步、放食盐。

第17步、放生抽。

第18步、放鸡精和苹果醋。

第19步、放香油。

第20步、拌匀即可。

第21步、切红椒丝撒上去。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

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