大蒜是养肝还是伤肝 想要肝好（哪些食物不宜多吃 要吃对了）

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肝脏是人体内的将军，功能强大，任务众多，肝好身体则更健康。想要肝脏健康，吃很重要，常吃对肝好的食物，肝自然会越来越好。在很多人看俩，大蒜是比较健康的食物，可以杀菌消炎，有的人听说吃大蒜可以护肝，还可以缓解脂肪肝，但也有人觉得吃大蒜容易伤肝，大蒜到底是养肝还是伤肝？想要肝好，哪些食物不宜多吃？可以常吃哪些食物？要吃对了，别吃反了，下面详细给朋友们盘点一下，尤其是已经有肝病的人，更高多注意。

吃大蒜，到底是养肝还是伤肝？

吃大蒜既养肝，也容易伤肝，关键是看你怎么个吃法，以及肝脏健康情况如何。

一般而言，对于身体健康的人来说，适当吃大蒜对肝是有益处的，大蒜是抗炎食物，而且其中还有硒，硒元素称得上是肝脏的“保护因子”，适当吃大蒜，可以促进代谢，减轻肝脏工作负担。大蒜中还有大蒜素，这种物质对于肝脏健康有益处，对于延缓肝纤维化有帮助。从这些角度看，适当吃大蒜对肝是有益处的。

但大家也要知道一个大蒜中的大蒜素含量很少，若想要达到很好的效果，恐怕得吃很多的大蒜，就过犹不及了。毕竟大蒜也有刺激性，对于肝病患者来说，若吃多了，也许反而不利于控制病情。

另外，有句话说大蒜百利，唯有一害，一害指的是容易伤眼。而眼睛和肝脏之间又是有联系的，中医上讲肝主目，肝脏和眼睛互相影响，大蒜吃多了，易伤眼，间接也容易影响到肝脏健康。

所以，大蒜是养肝还是伤肝，取决于您怎么吃，适不适合吃，正常来说适量进食即可。其实不仅是大蒜，其他一些食物在养肝护肝上可能也有一定的争议，比如枸杞，也是要看您是怎么个吃法，适量进食，注意正确吃法，一般来说不会对肝脏带来坏处。

相反，可能很多人平时比较爱吃、经常吃的一些食物，才容易伤肝，若能管住嘴，肝脏或会舒坦很多。那么，想要肝好，哪些食物不宜多吃？

含糖量高的食物，例如各种甜品蛋糕、蜜饯、奶茶，尤其是许多女性喜爱吃甜食，更要注意。经常吃这些甜食，会摄入过多的糖分，没办法及时被代谢，糖分会转化为脂肪，进而加重肝脏代谢负担。久而久之，肝脏逐渐被脂肪包围了，可能脂肪肝就找来了。

对于中老年朋友来说，很多人喜欢养生，会吃一些保健品来滋补身体，但想要肝好，不能乱吃保健品。一些保健品，即便是有较高的营养价值，保健品跟日常食物不一样，吃多反容易加重肝脏负担，其中的某些成分还可能损伤到肝细胞。尤其是对于已经有肝病的人来说，肝脏虚不受补，这样做是适得其反。

他们往往也更加勤俭节约，比较经历了以前的苦日子，格外懂得珍惜粮食，像大豆、花生、面粉，可能发霉了也不会扔掉，觉得晒一下就可以继续吃了。但要提醒大家，发霉或变质食物中很可能产生了黄曲霉素，该物质对肝脏损伤也很大，误食过多甚至会增加肝癌风险，想要肝好，不宜多吃。

对于很多男性朋友而言，喜欢喝酒，以及带有酒精的饮料，而酒精对肝脏的损伤非常大。都说喝酒伤肝，的确如此，特别时对于一喝酒就脸红的人来讲，其实更不宜饮酒。喝完酒后，大部分酒精都要在肝脏中分解代谢，酒精损伤肝细胞的同时，还增加了肝脏代谢负担。如果已经有肝病，最好要禁止饮酒。

这几类食物都不利于肝脏健康，想要肝好，平时要注意管住嘴，肝脏比较喜欢绿色蔬菜和五谷杂粮，平时可常吃，能补充多种营养，也能促进消化代谢，减少肝脏负担。

综上所述，适量吃大蒜对肝有益处，但若过量进食或就容易伤肝了，大家不要将大蒜神化。想要肝好，以上列举的几样食物不宜多吃，若是管不住嘴，吃得越多，肝脏受伤越重。

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