经常吃鱼有什么好处 养生专家：鱼的这些部分（要提高警惕了）

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随着生活节奏的加快，压力也逐渐变大，不管是对于上班的人群，还是对于还在学习的儿童，都变得异常的紧张，更多的父母总是希望自己的孩子能够成材，于是给孩子疯狂的补食物，而鱼就是其中的一个。

很多人都知道，鱼的营养价值很高，尤其是大家都公认的DHA，以及EPA不饱和脂肪酸，前者还有着“脑黄金”的称号，是大脑重要的营养物质，对大脑的中枢神经十分有益。

对于儿童来说，是可以适量吃些鱼的，对大脑发育有利。EPA同样也是不饱和脂肪酸的一种，往往在一些市面上购买的辅食里面，我们会看到这种物质，也对儿童有益，促进体内生成DHA。

除此以外，对于老年人，这种物质还可以合成乙酰胆碱，在研究上发现，乙酰胆碱也叫乙酰胆，它是一种神经递质，如果长期缺乏，容易出现反应力下降、听力下降、注意力下降等多种问题。

因此，鱼同样也适合老年人吃，是个健康食材，不需要每天都吃，在一个星期之内食用2到3次，能够食用到500g即可，能够给机体补充多种营养物质，除了上面说到的DHA跟EPA，鱼中还含有丰富的磷脂、维生素A、维生素D、优质的蛋白质、镁、锌、钾等成分。

鱼既然有这么多的好处，但营养师彭鑫蕊也要提醒大家的是，并不是鱼所有的部位都是可以的，以下这2个部分就不能吃，容易出现中毒，大家别吃错了。

1、鱼中的鱼胆，别轻易乱吃：

据相关的调查发现，因为食用鱼胆中毒而发生的死亡概率能够达到20%，食用鱼胆不仅容易中毒，鱼胆的味道还很苦，会整个影响鱼肉的美味。

对于我们日常生活中，经常食用的鲤鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼等，都是有毒的，很少一部分才是无毒，如乌鱼、鲶鱼才无毒。所以，在不知道鱼胆有没有毒的情况下，为了食物的美味以及自身安全，最好都别吃了。

2、鱼肚子中的黑膜，别轻易乱吃：

做过鱼的人都知道，从鱼肚子皮里面看，会有一层黑色的薄膜，这个薄膜叫黑色的内膜膜层，对鱼的内部器官脏器具有保护的作用，但对我们人体来说，这种黑膜不仅有很浓的腥味，还容易让鱼生长环境中的污染物侵害的，奉劝大家别轻易乱吃，容易有中毒的危险。

各位朋友，你都知道鱼有哪些好处？又知道哪些部位是需要注意的？不妨在下方分享给我们的营养师。

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