壹粉食堂｜巨巨巨好吃 干锅虾这样做（鲜脆可口瞬间嗨翻你的味蕾）

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齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞

鲜脆可口

留住海鲜的味道

11月10日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，美味干锅土豆虾，土豆和虾的组合，让冬季里增添一些暖暖的味道~

食材和辅料：虾、土豆、料酒、生抽、盐、姜、淀粉、食用油等

制作步骤：

1.取虾16个，虾洗净，用牙签挑出虾线，然后放料酒，盐，姜，腌制半小时备用

2.土豆切片，不用太厚，用水洗净放适量淀粉备用

3.锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入土豆片，炸至微黄，然后捞出控油

4.接着炸腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油

5.在锅中留一些底油，加入姜，蒜，青辣椒，花椒翻炒一会

6.再放炸好的土豆片、虾，并快速翻炒，加入精盐和生抽调味，炒几下就可以出锅装盘

“这样一道美味的干锅土豆虾就做好了，营养美味，味道非常的好，鲜味十足。”情报员“露珠1349”说。

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！

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