排骨最好吃的做法 教你山药排骨汤（鲜香美味 老人和孩子要常喝）

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今天小编要为大家带来一款美味的“山药排骨汤”，相信很多人都吃过吧，你们有没有不会做的呀，不会的话今天你们就可以和小编一起做做啦，其实自己在家做做也挺好的，不管怎么说自己做的自己吃着也放心（那种厨房杀手就不要做了，容易出事呀，哈哈哈哈，让你爱人给你做吧，要是两个都是厨房杀手那小编也爱莫能助了）这款山药排骨汤的味道也是炒鸡棒棒哒的，你们要是想吃的话就和小编操练起来吧

我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：山药排骨汤 是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。山药 含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。薯蓣(学名:Dioscorea oppositifolia L.)是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折;种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

下面小编就开始制作“山药排骨汤”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择：

主料：排骨500克，山药300克，黄豆30克

辅料：盐一小勺，鸡精一小勺，葱一颗，料酒两小勺，八角两朵

非常好吃“山药排骨汤”的做法

第一步

把我们所需要的食材全部准备好，排骨备用

第二步

锅放入水

第三步

加入排骨

第四步

放入一小勺料酒，烧开煮五分钟，撇去浮沫

第五步

把焯好的排骨清洗两遍

第六步

在把排骨放入锅里，加入八角

第七步

料酒山药去皮洗净

第八步

山药去皮洗净

第九步

用刀切滚刀块

第十步

黄豆三十克备用

第十一步

把黄豆放入锅里

第十二步

山药也放入锅里，煲五十分钟

第十三步

做好的山药排骨汤

第十四步

葱切末备用

第十五步

枸杞清洗干净

第十六步

排骨汤放入一小勺盐

第十七步

撒上枸杞

第十八步

在撒上葱花焖十分钟就可以了

第十九步

成品

小建议：

排骨先焯一下，放入料酒去腥，做好了最后放葱花和枸杞，味道非常好吃啊！山药去皮防止手痒，提前在手上摸点醋今天小韩的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢小韩的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小韩继续努力的动力，感谢支持

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