再苦不能苦了孩子 平时多给孩子吃这道菜（强身健体 孩子长得高）

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再苦不能苦了孩子，平时多给孩子吃这道菜，强身健体，孩子长得高！小女孩长得最快是十岁以前，小男孩长得快是十三四岁的时候，一个不注意个子就蹭蹭蹭长高一大截。所以在孩子长身体的年纪，家长们最是需要为孩子补充好营养，营养跟上了，个头才会长，多吃一些强身健体的食材，孩子不仅长得快还不长胖，主要身体好也不生病。牛肉就是强身健体非常好的食材，今天我们给大家介绍这道胡萝卜炖牛肉，孩子常吃不易生病，而且还能保护孩子的视力，简直就是两全其美，快快学起来吧！

萝卜土豆炖牛肉

By 狄莉舍斯

配料：

牛肉 适量、土豆 2颗、白萝卜 2根、西红柿 2个、洋葱 1颗、葱姜蒜 适量、花椒、香叶、桂皮 适量、八角 2颗、色拉油 适量、精盐 适量、酱油 适量

烹饪步骤：

1.新鲜牛肉切块儿，不要太大

2.蔬菜切块儿（1个土豆就够用，我家爱吃就放了俩）

3.煮沸水后加点盐，入牛肉，煮2-3分钟捞出，冷水冲掉沫子

4.锅烧热入油，入葱姜蒜煸出味

5.入牛肉、花椒、八角、桂皮、香叶翻炒（根据口味放别的调料也行，小心溅油）

6.入酱油、盐、水（水要没过牛肉），大火烧开后转小火，中间水快烧干就添上，炖煮1-1.5小时

7.入西红柿炒成酱，挑出柿子皮

8.入土豆、萝卜、盐，加水炖煮半小时（我放了半个洋葱，其实用不着现在放）

9.收汁后关火放洋葱，翻炒几下（在锅里放置1-2分钟更好）

烹饪小贴士：

胡萝卜挑选技巧：1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。5、胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。6、胡萝卜的新鲜：胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。

大家喜欢吃炖牛肉吗？

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