夏季吃姜有讲究（这样吃才健康）

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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”一些注重养生的人喜欢在夏天熬一锅姜汤给全家饮用。据经济日报-中国经济网健康频道了解，生姜具有杀菌助阳、散寒祛暑的功效，因此，夏季吃姜不仅有助消化、增进食欲，还能杀灭口腔和肠道病菌。但吃姜也有一些讲究，下面，经济日报-中国经济网健康频道为您总结。

午后不宜吃姜

吃姜要顺应天时。作为日常保健，吃姜要在早饭时吃，因为早晨是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。在中午阳气到达顶峰，午后开始收敛，因此，午后吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油，引起咳喘痰热等各种症状。

最好不去皮

在吃姜时，有些人喜欢去皮，专家表示，生姜去皮并不能发挥姜的整体功效，生姜皮性味辛凉、微寒、止汗，而生姜肉性味辛温，发表散寒、温胃止呕，生姜皮肉功效刚好相反，因此，为保持生姜药性作用的凉热平衡，最好不要去皮。

儿童少吃

年轻人的阳气比较旺盛，特别是小朋友，属于纯阳之体，一般不需要姜疗。偶尔调摄不当，感冒或体寒可适当吃点姜，但不建议作为长期的养生方法。

每日不宜多吃

夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，不宜多吃。在数量上，一般正常的人群每日食用3片姜，含服作为保健已经足够，体质虚寒者可以增加到5片。

腐烂的生姜不能吃

生姜腐烂后会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。

来源：经济日报-中国经济网

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