养殖业大萧条 猪肉11一斤（肉鸡亏损1元 牛羊肉也跟跌 咋办）

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从年后开始，肉类市场行情就开启了下跌潮，且一直持续到今天，其中猪肉的跌幅最大，从1月底3周开始至今已连跌10天。伴随着猪肉市场的“一跌不复返”，其他肉类价格也跟着下跌，这对养殖户而言是伤感的，面对这一不利行情很多人不知该如何是好。

一、猪肉重回15元

截止4月11日，生猪均价为10.625元/斤，这么低的价格也让人十分惊讶，毕竟年前猪价可是18元一斤，如今的生猪市场已经唱衰，东北、华北猪价更是跌破了10元行情，猪肉价格也跟着下跌，但市场需求依旧低迷不振。

泸州的一家超市中，三线肉已跌到了19.8元/斤，前后腿肉跌至17.8元/斤，腰方肉14.9元/斤，肥肉15元/斤，中排22.9元/斤，纯瘦肉21.9元/斤，夹毛子23.8元/斤。从价格来看，猪肉行情可谓是一跌再跌，很多人去年梦寐以求的15元猪肉也如愿到来。

从4月10日北京批发市场的数据来看，猪肉批发价为22.5-23.5元/kg，也就是说，北京的批发价已跌到了11元大关，据悉，目前北京菜市场猪肉最便宜已卖到14元一斤，市场普价在16-19元/斤。

从3月份至今，猪肉的跌幅高达30%，目前是一天一个价。摊主抱怨称，现在都不敢采购太多猪肉，往往昨天的采购价为15元一斤，今天就要降至14元，如果没有及时将猪肉卖出去，那就亏损一笔。据北京顺义石门的居民反应，猪肉已经卖到了11一斤，价格非常低！

猪贩子也称，猪肉价格的下跌，并没有带动销量的大增，只比3月份销量高出10%，还没有达到过年前的水平。

此轮的猪肉行情大跌，一个是受生猪的提前抛售有关，很多低体重猪大量进入市场，再加上300-400斤的肥猪近期也加快抛售，再加上进口猪肉增多，对鲜肉市场也会造成影响。且猪肉的消费需求低迷，猪肉价格也难以上涨。

二、肉鸡亏损1元

近期的猪肉价格下跌，也让消费者对鸡肉的购买量减少，纷纷跑去购买猪肉，这也造成了肉鸡价格跟着下滑。截止4月9日，白条鸡均价为8.75元/斤，比上一天跌了2%。

同时，近期的冷冻禽肉投放量也明显增多，但市场的消化量并不是太多，尽管从清明节后，肉毛鸡收购价有所反弹，但整体的反弹力度并不大，只能算“毛毛雨”，终端市场的需求并不强，出货量也比较慢，厂家的库存压力大。

对屠企来说，近期对肉毛鸡的采购积极度不高，主要是利润还处在浮亏线附近，一旦不能及时卖出去，那行情就会亏损。

截止4月10日，山东肉毛鸡行情为4.15-4.25元/斤，河南为4.2-4.3元/斤，河北为4.18-4.22元/斤，江苏为4.2-4.22元/斤，辽宁为4.45-4.5元/斤。整体的市场来看，只是局部企业行情上涨。

有鸡农表示，目前的饲料成本尽管比3月份降了150元/吨左右，但总体依旧比往年高出30%，养殖成本依旧居高不下，最重要的是，从年后开始鸡苗价格疯狂大涨，涨破了5元大关，现在一只肉毛鸡养殖成本为4.5元/斤，鸡苗、肉鸡价出现了倒挂，一只鸡反而亏损1元左右。

确实，目前的肉鸡行情依旧低迷，主要是市场的消费需求没有带动起来，别说肉鸡了，就连猪肉也没有太高的消费量，因此价格一直在低迷徘徊中，很难强力反弹。

接下来的肉毛鸡拐点在4月底，随着五一假期的到来，相信餐饮行业会迎来新的需求旺季，肉鸡价格可能也会受刺激反弹。

三、牛羊也跟跌

从年后开始，牛羊行情就在一直跟跌，特别是在主产区，收购价也跌了1-1.5元左右。目前牛价普遍在16-16.5元一斤，而此前行情为17-18元一斤，名贵品种更是19-20元/斤。同时，牛犊价格也在下滑，原本550斤的牛犊普遍卖出13000-15000元，不过如今只能卖出11000-12000元。

而在羊价方面，目前行情也不是太好，价格跌落到了15-16元一斤，而20-30斤的羔羊也降至800-900元，普遍跌了200元左右。

不过牛羊行情就算下跌，但比起往年13元的收购价依旧高出3元左右，再加上近期的饲料行情有所下滑，牛羊养殖户并没有太多损伤，而目前牛羊肉市场的缺口依旧比较大，因此短期内牛羊肉价格很难崩盘。

如今的物价水平迎来了持续下跌，消费者的购买负担减轻，不过对养殖户而言，如今的养殖业大萧条，大家不知该如何是好。

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