红酒在喝之前为什么要先醒酒 今天让你知道有多少好处（涨姿势）

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随着我们生活水平的提高，现在人的生活质量也是非常高的，而且生活也越来越精致，更加享受有品位的生活。而且现在中西方文化交流非常密切，西方文化被我们中国人所接纳，特别是年轻人，由于感觉西方文化更加浪漫，就特别沉迷西方的一些东西。比如说饮酒，其实我们中国的传统习俗上，重大宴会都是喝白酒的，但是现在的人却越来越喜欢喝红酒。

红酒在喝之前为什么要先醒酒？今天让你知道有多少好处，涨姿势

其实生活中适当的喝红酒对我们身体健康是有一定帮助的，因为红酒可以帮助我们软化血管，所以对于中老年人来说，适当的喝红酒可以有效的预防心脑血管疾病，当然现在的高端人士都比较喜欢品红酒，比如说去西餐厅的时候都喜欢点一杯红酒。

就算我们平时没有喝过红酒，但是我们在看电影或看电视剧的时候都应该明白红酒在喝之前是需要醒酒的，那为什么要醒酒呢？

其实醒酒的过程就是将红酒逐渐演化的过程，因为红酒在储存过程中是严要求非常严格的，所以为了避免氧化的现象，在喝红酒前要将红酒倒到醒酒器中醒酒，这样就可以让红酒的酒页和空气大量接触，从而氧化。如果红酒在刚刚打开瓶子的时候就开始喝，口感是非常苦涩的，等到有空气氧化之后口感就会变得明朗一些，但是醒酒一定要注意时间，如果时间过长，酒被充分氧化之后口感反而不好了。

可能很多人都不知道红酒在灌装完之后，在密封酒瓶前会注入一定的二氧化硫，如果没有醒酒，而是直接选择喝的话，可能就会使我们身体摄入一定量的二氧化硫，喝完红酒非常容易上头，所以醒完酒之后也能挥发一部分的二氧化硫，这是一种很实用的生活技巧，大家不妨记一下。

当然醒酒，除了让红酒更好喝之外，另一个重要作用就是过滤残渣，其实我们都知道葡萄酒在酿造的时候会产生沉淀物，放的时间越久，产生的沉淀物就越多，这是一种比较正常的现象。但是红酒中的胶体和酒石酸等物质如果放的时间久了，就会渐渐的形成块状，醒完酒之后就可以使这些东西充分的沉淀在底部，可以让红酒的口感更好。

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