经常吃秋葵 好处全体现出来（大厨教你简单做法 一顿2斤不够吃）

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妈妈的肠胃炎老毛病可是有许多年了，这些年吃东西都特别注意，相信肠胃消化功能差的人，都深有体会。一个人如果身体好，吃嘛嘛香，看上去也会倍儿感精神利索。当然，妈妈的精神状态也是很不错的，闲暇时打打太极拳，做做义工，服务社会，这两年即使退休了也忙的不亦乐乎。可是肠胃炎却是一直比较困扰的问题，毕竟老一辈在年轻的时候因为工作关系，都会忽略了身体健康，那个年代，哪有时间关注一日三餐的养生饮食习惯。随着这些年对美食的接触，我也经常把自己一些做菜的心得看法和妈妈一起分享，时间久了，只要坚持一个好习惯，身体上的小毛病也会慢慢变好甚至渐渐消失。

妈妈经常说，他们不生病，天天快快乐乐的健康的过好，就是让我们年轻一辈放心的在外面工作。所以有时间的时候，虽然不能天天回家陪着妈妈，可是我也会经常叮嘱她，在夏天这样的季节多吃一些对肠胃消化有好处的菜，例如，今天咱们就聊到它--秋葵。

秋葵，其实原来在非洲等国家是很普通常见的蔬菜，而且产量极高，因为它对生长环境和条件不是特别苛刻，在我国南方一带城市，只要家里的花盆足够大，你也能在花盆里栽种上一棵秋葵。可见它的成活率很高，而且产量不低。这几年，越来越多人喜欢食用，这也是一种饮食文化的流行。以前我们没接触过的食物，在经过各种途径进入市场后，慢慢的人们去了解如何食用它，还有食用后对身体有哪些好处，都会更加清晰了解自己身体需要哪些营养物质。像秋葵这类蔬菜，现在越来越便宜，尤其是夏天高产的季节，我总提醒妈妈一周要吃3-4次，它的做法可以很简单，可是却对肠胃消化功能有很好的帮助，既然是对身体有好处的，我们为什么不坚持食用呢？

秋葵切开后是这样的五角星形状，看着可漂亮了，而且它的做法有许多，不乏快手小炒，或者炖菜，有些人不大喜欢它会分泌出来的粘液，其实啊，我想告诉大家，秋葵的好处正是这些粘液，它能很好的保护胃粘膜，形成保护作用，所以为什么我再三让妈妈坚持吃秋葵，半个月下来，她的肠胃消化功能改变许多呢，也不用太担心忌口，看来吃秋葵的好处还真的是很明显的。药补不如食疗，今天要分享给大家的是秋葵最简单的做法，在一些星级酒店里吃过都知道，最简单的原味就是尽量少的加工它，要保留原味，酒店大厨教你三步做出好吃美味的秋葵。一起来看看，到底是哪三步，只需要几分钟，厨房小白也会喜欢上的一道拿手菜哦。

【沙拉汁拌秋葵】

食材：秋葵400克，沙拉酱少许，白糖一小勺，清水适量。

做法：1。秋葵浸泡冲洗几遍，我建议大家冲洗干净后再切掉头末两端，这样就不用担心会有农药残留的二次污染。

2.切好的秋葵放入热水锅里，水烧开后再放入秋葵，然后汆烫1分钟时间，把秋葵完全烫熟。

3.汆烫过后，秋葵颜色变深绿，用筛网把秋葵捞出沥干水 份码入盘子里。

4.最后简单的饿淋上一些沙拉酱汁，沙拉酱汁的口味随个人喜欢，我比较喜欢这样的芝麻口味的沙拉酱，有芝麻香味，也是许多餐馆里都会用的沙拉酱汁，沙拉酱不是只做沙拉才可以拌哟，这样和蔬菜搭配味道也是特别好的。

简单三步的沙拉酱拌秋葵，大家学会了吗？这样的做法能最大程度保留秋葵的营养和口感，肠胃消化功能不大好的人，可要多食用哦。

小贴士：

秋葵易熟，尽量不要且对半，否则所含的粘 液在烹煮过程中容易流失，营养价值会打折扣哦。

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