「合集」中国人最爱喝的5种家常粥 营养又简单（相伴一生的美味）

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今天分享的是5种营养粥食谱，没有珍贵的食材，所需食材菜市场都可以轻松买到。也不要求有多精深的烹饪技巧，普通人也能简单几步做出色香味俱全的营养好粥！一起来学习吧

皮蛋瘦肉粥

食材：

大米 150克

猪肉（牛里脊） 100克

皮蛋 2个

姜 1小块

香葱 1根

香油 3ml

盐 5克

水 2升

制作步骤：

将米淘洗干净之后，加入清水、香油搅匀，浸泡30分钟。姜切丝，香葱切末，皮蛋切块备用。把肉切成小颗粒，加入1克盐，腌制20分钟。锅中倒入清水，煮开后将肉粒倒入继续煮，当水面有浮沫时，用勺子撇干净。倒入一半的皮蛋，倒入姜丝，煮约2分钟后，放入大米，小火煮40分钟，注意时不时搅拌一次，以防黏锅。将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

小米南瓜粥

食材：

小米 1000克

南瓜 300克

制作步骤：

南瓜切块，小米洗净后用水浸泡20分钟水烧开，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，注意时不时搅拌一次，以防黏锅。

紫薯山药粥

食材：

紫薯 1个

大米 150克

山药 1段

冰糖 适量

制作步骤：

大米淘净，水米比例8:1，放入电饭锅中煮30分钟。山药切块，紫薯切块。米差不多煮熟后，放入山药和紫薯煮20分钟即可。

红糖小米粥

食材：

小米 100克

红糖 20克

大红枣 6颗

制作步骤：

红枣洗净去核切碎小米淘净，清水中浸泡30分钟。锅中放水烧开，倒入小米慢煮等到小米全部煮开花，倒入红枣碎煮至红枣软熟，放入红糖中火煮5分钟即可

八宝粥

食材：

红豆 50克

花生仁 20克

干莲子 15克

干红枣 50克

无核红葡萄干 50克

糯米 180克

黑米 50克

松子仁 15克

冰糖 100克

做法步骤：

红豆、花生洗净，用水浸泡 2小时，捞出备用，锅中加入300ml水，倒入洗净的红豆和花生，中火煮30分钟，保留煮豆汤备用。莲子用水泡2小时，捞出，去掉莲芯。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米、黑米淘净，浸泡2小时。汤锅倒入煮豆汤，加入红豆、花生、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁，2000毫升水，大火煮开。把火调至中偏小，煮1小时20分钟，注意是不是搅拌一下，以免粘锅。加冰糖搅匀，小火煮30分钟即好。

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