新鲜的菊花酒做法 在家里就能喝到（提升一下生活格调）

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秋天百花凋谢，只有菊花还在盛开，很多诗人都写过关于菊花的诗。小编能记得最清楚的一句就是黄巢写的那句“待到秋来九月八，我花开尽百花杀”了。菊花的种类非常非常多，有只能用来观赏的菊花，也有可以用来饮用冲泡菊花茶的。

听到这些，你可能不会觉得奇怪，但你听到菊花瓣还能用来酿酒的时候，是不是就觉得有些神奇了呢？不用觉得神奇，其实菊花酒在我国很早以前就开始流行了，人们喜欢在重阳的时候把菊花酒当作吉祥酒拿出来饮用，用菊花做成各式各样的糕点。

今天小编就来和大家一起喝一下菊花酒，做一个高大上的隐士（其实是小编想装B）。

制作菊花酒许多不同的方法，下面小编主要介绍其中的两种，都比较简单。

首先介绍第一种，准备干菊花，当归，地黄，枸杞和黄酒。

将干菊花等在水中浸泡半小时左右，再放入锅中，一直用小火慢煎。当锅中的水只有差不多一碗的量时，就可以关火了。

取一块纱布放在一个碗中，将煎好的汤汁通过纱布过滤倒入碗中。在锅中继续倒入一瓶黄酒，加入碗中过滤好的汤汁，继续用小火继续慢煎，煎到只有一壶的分量时停火将酒液倒出，第一种的制作方法就完成了。

下面介绍第二种制作方法，第二种的做法做出来比较新鲜，可以存放的稍微就一点。

需要用到的材料有糯米，酒曲和新鲜的菊花瓣。

将糯米浸泡一液，第二天上锅蒸熟，当糯米饭微温可触时，将酒曲拌入其中。倒入凉开水加将米搅散。然后将糯米放入酒瓮中密封数日。

数日过后将糯米倒出放入碗中备用。将菊花的花瓣摘下，用清水洗净，把菊花瓣放在竹筐上沥干水分。把菊花瓣放入糯米中搅拌均匀，再重新放入酒瓮中密封，等到第二天的时候就可以将酒液搾出饮用了。

菊花酒虽然很清淡，但怎么说也是酒，每天饮用的量不宜过多，喝一两小杯就足够了。长期坚持，可以起到延年益寿的效果。除了菊花酒，平时还可以多喝一些菊花茶，还可以起到美容养颜，保护眼睛的作用。

菊花酒的两种制作过程都在这里了，用兴趣的小伙伴们都可以去尝试一下，在平时有客人的时候把菊花酒拿出来，吟两句诗，显得自己像是个文化人，逼格是不是瞬间就上去了呢？

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