广东特有的水蒸鸡（哪种做法最好吃）

说到鸡肉的吃法有很多种，蒸的，炒的，炸的，川味的等等，特别是近几年人们特别流行整个鸡的吃法，比较典型的吃法还是叫花鸡的吃法。

今天介绍的这款整鸡吃法其实既保持了鸡的水分不流失，还特别的清脆柔嫩，吃起来也是特别的美味。

水蒸鸡，是广东比较有名的一道菜，它的做法就是整个鸡蒸着来吃的，这种做法最大程度地保持了鸡肉的独有的鲜味。做起来又特别的简单，下面就来说说如何具体地做这道菜。

准备食材：整鸡一只，料酒，蚝油，酱油，葱，姜，蒜，油，盐。

步骤一：

把鸡整个的清洗干净，鸡肚子里面的内脏清洗干净，不能有残留，一定要反复清洗。葱姜蒜切好备用。

步骤二：准备一个碗，碗里面倒入料酒，酱油，蚝油，适量的油盐，搅拌均匀。

步骤三：准备一个大盘，将洗干净的鸡放到盘里，把准备好的酱料倒到鸡的身上，倒入准备好的葱姜蒜末。然后均匀涂抹在整个鸡，要保证每个部位都涂抹到，这样吃起来就比较有味道，涂抹完的时候，把葱姜蒜末全部塞到鸡的肚子里。

步骤四：锅里烧水，水要烧开，然后准备个蒸架子或者蒸笼，把整个鸡放在一个盘子里，然后放在蒸笼上蒸50分钟这样。蒸好之后就可以出锅开吃了。

注意细节：鸡的话一定要隔水蒸的，这样才能最大程度上的保持了鸡的鲜味。在涂抹的时候一定要涂抹均匀不然不有的地方不入味的。

另外喜欢吃蘸酱的朋友也可以准备一些蘸酱来，蘸着吃味道更美。

关于广东水蒸鸡的做法就介绍了那么多了，欢迎评论区交流，喜欢的朋友可以收藏，每天更新不同的美食做法。

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