吃遍大连 市井里的热辣美味(一锅红油 一大把竹签敞亮撸~)
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现在年轻人吃饭的两大爱好
烤串和串串香!
串串香是市井里的热辣美味
凡是被那根竹签串起来的食物
将被赋予不可言喻的美味
正可谓
一锅红油 辣煮乾坤
一大把竹签串着大肉块
一股脑儿戳进滚沸的红汤里~
乡情缘饭店 小红帽串串香
店里几张桌子,这里是清汤煮串串。
所有菜品都在冰柜中自己选,丸子都已经做好了在锅里也是自己选。但是好吃的秘诀是调的酱,一定要让老板亲自调酱料!当然冰柜里的串串也可以炸、烤。
地址:西岗区沈阳路104号
签小二串串香
来自重庆洪崖洞的串串香品牌,火锅+串串的吃法,有潮流、有创意,自带网红气质。串串种类基本都有,蔬菜类肉类都是应有尽有,还有按份算的。
最有名的串串就是,大串拿在手上肉感满满,辣味大牛肉粒、牛肉很嫩,大块很过瘾。
辣味大排骨吃起来好带感,整段的肉排光是看一眼,就让人蠢蠢欲动,沉浸在汤汁排骨肉嘎嘎香,咬一口更是香韧入味。
蒜香小排骨,腌制入味,放在汤锅里慢慢熬煮,等到骨肉分离的时候也吸满了香辣的汤汁,细嫩的肉丝混合了浓郁蒜香。
无论是干碟还是油碟,使串串口味更佳。
地址:沙河口区如意街41-4号
渝五爷鸭血串串锅
川渝串串火锅,环境很多川渝元素。琳琅满目的菜品摆放得整整齐齐,荤素任你挑。
有酸甜番茄汤、鲜美菌汤、牛油麻辣汤,多种口味的锅底。醇厚牛油锅底超带劲,香味浓郁,汤色红艳,都是一次性串串香火锅底料,连签签都是一次性的!
麻辣牛肉、泡椒牛肉、郡肝,喜欢什么就撸一把。
鸭血绝对是进店必点,鸭血是他家特色,纯重庆卤味纯鸭血,久煮不老不碎,特别嫩。
还有涮锅必备的鸭肠、鸭血,香辣、嫩滑、Q弹,各种口感,简直不要太过瘾!!
除了牛肉系列、鸡肉系列、各种蔬菜,各种盘菜,还有四川纯正冒菜、冒鸭血、冒脑花、冒鸭肠、冒鸡肚、冒海鲜...以及各种小吃、饮品。
地址:沙河口区南平街60号
关老哥小红帽
中原市场外围,中午出摊,小摊子的市井气很足,串串的种类还是挺多的,满满的一大排。
串串热气腾腾的在锅里煮着,自选串串,选好后老板会帮你调味。
路过的时候吃两串,还挺有意思的。
地址:中山区昆明街25号
川都串串香火锅
小店不大,干净整洁的,有六七张桌子。除了串串、还有盘菜和小吃。虽然串串不是像别的店那么多,但常吃的也都有。
锅底可以选鸳鸯锅,一边是麻辣锅,香麻浓郁的辣椒花椒,交织在一锅汤料里,不止是视觉上刺激。另一边就是菌汤锅底。它家还有一款,柠檬锅底,酸辣口的。
荤素串串都是6毛,有包裹虾仁的牛肉、紫苏牛肉、鸭食管、秘制鸡心、鸡爪等一些特色鲜明的。
地址:高新园区凌水路3号
川麻婆泥锅涮肚
经营川味涮肚串串为主,采用泥锅涮肚为核心主打。特制泥锅配鸳鸯锅底,清锅先喝汤,辣锅先涮肚!
草原黄牛毛肚, 必点,挂着香辣的汤汁,放入蘸料里捞起,肥嘟嘟,软嫩嫩的。
小酥肉,开锅前必吃的经典小食,肥瘦比例把握得很好,率先开启不挂糊炸法。吃起来外皮酥酥脆脆,瘦肉特软嫩!撸完串串,还可以来点“大盘菜”撸锅。
多种超强火锅搭配,百叶、鸭掌、鱼豆花……再来点主食:手工面条、火锅川粉、土豆粉等等。
地址:甘井子区华南凯旋门一期南门汇爱东街26号
钢管新区小郡肝串串香火锅
作为一家资深的串串香火锅,店里那一大排的冰柜堆满了串串,你想吃的都能在上面找到。
有麻辣锅、鸳鸯锅、番茄锅可选。小郡肝是它家的扛把子,经过牛油锅的涮煮之后,变得香嫩又有嚼劲,吃起来嘎吱嘎吱的。
掌中宝就是鸡脆骨,吃的时候千万要记得挑大脆骨,咬在嘴里嘎嘣嘎嘣的,别提多爽了!但牙口不好的朋友还是谨慎尝试吧,原因你懂得~在那么多的串串中,除了招牌扛把子,最吸引眼球的还有各式牛肉串。麻辣牛肉,特别滑嫩,煮的时间再长也没有硬。香菜牛肉,泡椒牛肉,芹菜牛肉,吃起来都超爽。
地址:中山区民主广场长江路73号
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