宝宝辅食油测评：什么样的植物油营养又安全（更适合给宝宝吃）

TIPS：本文共有 2330 个字，阅读大概需要 5 分钟。

给宝宝添加辅食后，很多妈妈会忽略一点，就是往辅食里加食用油。我们误以为给宝宝加辅食，为他准备各种泥（米粉、肉泥、蔬菜泥、水果泥）就够了，但其实，食用油也是必不可少的。

当宝宝还在妈妈肚子里时，孕妈妈足量地摄入食用油就是一件很重要的事。尤其是孕期最后3个月，胎宝宝的大脑发育进入了高峰期，急需从妈妈这里摄入足量、优质的必需脂肪酸。

只不过大人吃的食物在煎炒烹炸时都会用到食用油，孕妈妈能够自然地摄取到油脂。而宝宝的辅食却基本是用清蒸、水煮的方式准备的。

假如宝宝平时动物性食物吃得比较少，我们又不额外给他添加食用油的话，他就没办法摄取到足够的油脂和必需脂肪酸，这对大脑和身体发育可是很不利的。

01 宝宝摄入油脂的两个渠道

既然油对宝宝的健康发育这么重要，我们该怎样帮他补充呢？一般来说，宝宝可以从两个渠道摄取油脂。

一是动物性食物，比如猪肉、牛肉、鸡蛋、禽类、鱼肉、虾肉等。给宝宝吃这类食物时应尽量选择瘦肉部分，不要吃过多的皮和肥肉。

此外，动物油（如猪油、黄油）也不适合给宝宝多吃，其含有的主要成分是饱和脂肪，对宝宝的健康不利。

第二个获取油脂的渠道是植物性食物，比较常见的是各类植物油，如玉米油、葵花籽油、橄榄油、核桃油等。

在给宝宝选择植物油时也要注意两点。第一，多给宝宝选用富含必需脂肪酸（亚油酸和α-亚麻酸）的植物油，如亚麻籽油、核桃油等。

第二，由于每种油的营养成分不同，为了确保营养均衡，要经常给宝宝更换植物油的种类，不要长期只吃一种油。

植物油的食用方法也很简单，对于可以凉拌的油，给宝宝准备好辅食后往里面加一小勺即可。对于可以热炒的油，在给宝宝烹制胡萝卜、肉类、鱼类等时当作烹调油使用即可。

02 什么样的植物油更适合给宝宝吃？

很多妈妈不知道该怎么给宝宝挑选植物油。直接给宝宝吃我们大人吃的油，总感觉不够放心，不够用心。有没有专门针对宝宝的健康需求而诞生的植物油呢？

小样妈最近刚测评了阿米拉（amisa）的三款植物油：特级初榨橄榄油、有机核桃油、有机亚麻籽油，和大家聊聊我的感受。

收到这三瓶辅食油时，我首先就被精致、小巧的外型吸引了。

每一瓶都是100ml的小容量，每餐给宝宝添加一小勺，很快就能吃完，不用担心放太久油会变质。

瓶身是由玻璃材质制成的，通体黑色，可以很好地隔绝阳光，避免植物油氧化，造成营养成分流失。

三款辅食油中，核桃油和亚麻籽油都是有机产品，瓶颈处贴有“有机认证码”，可以在中国食品农产品认证信息系统上查验真伪。

橄榄油因为是西班牙进口的，所以瓶颈上没有贴“有机认证码”。

但在产品的外包装信息上可以看到原产国是西班牙，还是挺让人放心的。

拧开瓶盖后，可以看到瓶口的设计是防滴漏的。

普通的油瓶倒完油后，油都会顺着瓶口流下来，用一次擦一次，既麻烦，又浪费。

阿米拉辅食油就完全没有这个问题，即使很缓慢地倒油，扶正瓶身后，瓶口的油也会乖乖地流回瓶子里，保证一滴油都不会浪费，全都吃进宝宝的肚子里。

下面，我们再来看看这三瓶辅食油的真身。小样妈把它们分别倒进白色的小碗里。

首先是亚麻籽油，原料选自有机亚麻籽，经过物理冷榨，提炼出金黄、澄澈的亚麻籽油。其亚麻酸的含量非常高，达到了55%以上，可以在宝宝体内转化为DHA和EPA，促进宝宝大脑和智力发育。

第二款是有机核桃油，从照片里可以看出核桃油非常清亮、纯净，几乎是透明无色的，泛出一点淡淡的黄色。味道也很清爽，没有明显的气味，添加到辅食里宝宝不会察觉到任何异样。

这款核桃油的不饱和脂肪酸含量高达92%，亚油酸含量也达到了56%，由于其脂肪酸的比例非常接近母乳，宝宝食用后能很好地消化吸收，没有负担。

最后一款是特级初榨橄榄油，颜色比亚麻籽油更深一些，同样非常纯净，没有明显的气味。

其产地是被誉为世界最佳橄榄油产地的西班牙，在恒温27 ℃条件下压榨而成，最大程度地保留了营养成分，包括丰富的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、抗氧化物等。

03 给宝宝吃油，要区分凉拌or热炒

看到这里你也许会问，“这些食用油该怎么给宝宝吃呢？”

我们只需要简单区分这些油是凉拌油还是热炒油，是直接食用还是炒菜用的。

有机亚麻籽油和有机核桃油是凉拌油，可以直接加到辅食里给宝宝食用。

比如我们给宝宝制作好鱼肉泥、蛋黄泥、南瓜泥等泥糊状食物，或者像菠菜蛋黄粥、番茄猪肝粥、青菜肉末粥、小馄饨、烂面条等大一点的宝宝吃的辅食，只需要在最后一步加上一小勺的亚麻籽油或核桃油，搅拌均匀就可以给宝宝吃了，非常方便。

橄榄油则属于热炒油，适合烹调的时候使用。

虽说宝宝不像大人那样经常吃炒菜，但在处理胡萝卜、番茄、肉末、鸡蛋（炒蛋、摊蛋皮）、虾仁、香菇等食材时用橄榄油略微翻炒一下，不仅能释放食物的营养，还能提升口感和香味，增进宝宝的食欲。

宝宝满1岁后，辅食的种类越来越多，除了稠粥、烂面条、软饭、小馄饨外，还可以尝试鸡蛋饼、炒菜、烩饭、炒饭、炒面、煎饺、馒头、发糕、三明治等食物，橄榄油的出场次数也会越来越多。

阿米拉家的这三款辅食油不管是从原料、制作工艺、营养价值，还是体现在细微处的用心都很打动我。不仅适合添加辅食的宝宝食用，孕期和哺乳期的妈妈也特别适合用它来补充营养。

推荐给需要的宝宝和妈妈们，亚麻籽油和橄榄油的价格是58元一瓶，核桃油的价格是68元一瓶。现在下单还有【满58元减13元】的活动，非常优惠。

最后叨叨一句，关于吃油这件事，家长们不要走极端。宝宝的生长发育需要脂肪，不要因为怕宝宝胖而不给他补充油脂，也不能给宝宝吃太多不健康的油脂，像鸡皮、肥肉、油炸食品等。

适量地摄入优质植物油，不同种类的植物油换着吃，才是最健康的方式。

我是小样妈，复旦学霸妈妈，脑功能培训师，专注分享0-6岁育儿、早教方法。喜欢我的文章就关注我吧。

如果觉得《宝宝辅食油测评：什么样的植物油营养又安全（更适合给宝宝吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！