泡菜汤的做法大全

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本文用到的食材有:豆腐西葫芦葫芦

豆腐是天然植物蛋白，那么常吃豆腐有哪些好吃尼？

1、更年期的“保护神”

有常吃豆腐能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2、牛奶的替代品

豆腐富含蛋白质，对牛奶过敏或者不能喝牛奶的人，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

3、抗血管

豆腐和都累一样富含皂苷，它能帮助人体清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

4、补益清热养生

豆腐是补益清热养生食品，经常吃可以补中益气、清洁肠胃、清热润燥、生津止渴；特别适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用；

5、预防心血管疾病

常吃豆腐能健脑和减肥，豆腐能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

6、降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，对女性特别好，经常吃能预防乳腺癌，此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

西葫芦的介绍

其实西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，它的果实呈圆筒形，果面平滑，果形较小，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以肉厚、汁多、皮薄、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。

西葫芦的产地

原产北美洲南部，今广泛栽培。西葫芦在河南很多地方有栽培，例如平顶山，濮阳，安阳，周口，可以叫做松瓜；在东北，常被称为角瓜。

大家可以经常的食用哦，这道美味是不容错过的哦。

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食材

主料韩国泡菜 400g;豆腐 200g;猪肉 200g;黄豆芽 100g;蟹味菇 100g;洋葱 100g

辅料盐 1茶匙;大葱 10g;生姜 10g;大蒜 5g;白糖 1茶匙;味精 1/2茶匙;糯米酒 1汤匙;韩式辣酱 1汤匙;高汤 300g;泡菜汁 200g

步骤

1.蟹味菇洗净。

2.洋葱洗净。

3.韩国泡菜准备好。

4.猪肉洗净。

5.黄豆芽择洗干净。

6.葱姜蒜切成片。

7.蟹味菇去根部。

8.韩国泡菜切段。

9.豆腐切大片，洋葱切丝。

10.起油锅，先爆香洋葱丝。

11.再放入韩国泡菜，炒出香味。

12.把炒过的泡菜放入石锅内。

13.放入黄豆芽。

14.然后放入豆腐。

15.再放入蟹味菇。

16.放入切好的肉片。

17.把高汤、泡菜汁、盐、白糖、味、糯米酒放入碗中，加韩式辣酱调匀。

18.把调好的味汁倒入石锅内。

19.再放入葱姜蒜片。

20.放到炉子上大火烧开，转小火煮15分钟即可。

怎样保存葫芦？

将买回来或摘下的新鲜葫芦的表面那层皮轻轻的刮掉，使它的水分丧失，但是不i要伤害到葫芦的木质层啦，放在风大的地方让其自然风干，或者干脆就放在太阳下暴晒，等葫芦彻底干透了以后，将其放入普洱茶中煮一下，以后葫芦就会越来越有光泽，而且也可以适当的抹一点橄榄油，还会更加透亮的。这样葫芦 就能长久的保存啦。

由于选用了这么多的精选食材，这道泡菜汤的做法大全具备预防骨质疏松、预防心血管疾病和抗癌的神奇功效，真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样？是不是已经想试试了？那就让我们行动起来吧。

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