裙带菜沙拉也许能降血压(翻译:Alice Lau 刘丽)
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裙带菜沙拉也许能降血压(翻译:Alice Lau 刘丽)
开卷有益
本文来源于NutritionFacts.org,作者格雷格医生(Dr.Michael Greger)。
一共分为三个版本:
1.完整视频版本:4分03秒
2.文字版本:1116字
3.原视频截图版本:截图60张
供不同需求人群参考。
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《裙带菜沙拉也许能降血压(翻译:Alice Lau 刘丽)》
文字版:
裙带菜沙拉也许能降血压(翻译:Alice Lau 刘丽)
我曾经认为海藻只是一种提供,矿物质的有益全食物。例如,海藻是碘,最集中的食物来源。
的确,每天只需半茶匙温和性海藻,如阿拉姆海藻或红藻,或两片紫菜就可以,让你获得一天所需的碘。
但建议摄入海藻不只是,因为它是碘的全食物来源,还因为它可以预防与,生活方式相关的慢性疾病。
依据是什么?你会看到这样的推论:日本人长寿、食用海藻,因此他们根据提示性报告推测,海藻可能与海藻可能与日本人的长寿有关。
当你看到像这种把某些食物具有的,所谓生物活性列出的内容时,你应该弄清楚,这是基于临床数据,即基于人体实验,得出的数据,
还是基于试管和动物实验,得出的所谓“临床前数据”。
当这种讨论,“海藻改良版猪肉饮食”,对老鼠的影响的研究发表时,你该如何看待,这些信息?
海藻是被尝试用来,提升肉类产品形象,的其中一种原料。他们试着添加葡萄籽、亚麻籽、核桃或紫米,
或这不知是什么的东西,我只好查了一下:绳藻。用绳藻来提升,肉类形象怎么样呢?
你可以看看流行病学研究,也就是人口研究。确实,吃海藻的,日本学龄前儿童,往往有较低的血压,这说明海藻可能有好处。
考虑到海藻含有矿物质和纤维素,这也很合理,但你不能用这种研究,来证明因果关系。
使血压降低的也许是,吃海藻时一起吃进去的,饮食中的其他成分。在成年人身上,做这种研究就更难了。
因为很多成年人,都在服用降血压药物。东京大学的研究人员则,采用了一种创新的方法。他们将以下各组人的饮食相比:
低剂量药物组、高剂量药物组,以及服用多种药物的组。虽然他们的血压,都人为地正常化了。
那些吃水果和海洋蔬菜,最多的人往往是那些,服用较低剂量降压药的人,支持了海藻在饮食中的作用。
但为什么不直接,对海藻进行测试呢?一项双盲交叉试验发现,海藻纤维可以降低血压。方法显然是,去除体内的钠。
我知道他们不能,用真正的海藻做实验,因为那样就无法,用安慰剂来蒙骗受试者了。但为什么不把海藻粉,放进药丸中呢?
终于有人在10年后,尝试了这种方法。与什么都不做相比,他们的血压都很好地下降了。
但如果你深入观察这项研究就会发现,他们去除了海藻中的盐分。这意味着他们去除了约2/3,在海藻中天然存在的钠。
因此这仍无法说明,吃海藻沙拉是否,真的对降低血压有帮助。我们需要的是一个用未经过处理的,普通海藻进行的随机对照试验。
但在厄瓜多尔的这项研究之前,从来没有人做过,六克的裙带菜,含天然钠和其他矿物质,能够使血压显著降低。
那些一开始血压较高的人尤其如此,副作用都很小,且都是当纤维摄入增加时,可想而知的,全食物植物性饮食,干预措施的好处就是:
它们有时会给你带来,很好的副作用。比如这些人,长期胃炎的康复,以及慢性头痛的消失。
原视频截图:
视频:格雷格医生(Dr.Michael Greger)
来源:能救命的营养学(NutritionFacts.org)
翻译:Alice Lau 刘丽
此视频作者格雷格医生( Michael Greger MD )的畅销书《救命》以及《救命食谱》中文版已经出版
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