常吃黄鳝好处颇多（但这三类人尽量别吃）

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黄鳝也叫鳝鱼，外形酷似蛇，不管在哪个季节都能吃到，人们都知道常吃黄鳝对人体的养生价值非常高，而且能够使身体素质得到有效的提高。今天小编就和大家一起来聊聊黄鳝有哪些好处？哪些人不适合吃呢？

常吃黄鳝好处颇多，但这三类人尽量别吃

黄鳝的养生效果1：补充优质蛋白质

蛋白质是我们人体所需的必要营养成分，是组成人体细胞组织的重要营养成分，而适量的吃黄鳝可以帮助我们更好的补充蛋白质。

从营养学的角度上来说，每100克黄鳝中高达18克左右的蛋白质，而我们日常生活中食用的草鱼装中的蛋白质含量只有5.2克，由此可以看出经常食用黄鳝能够吸收更多的蛋白质。

黄鳝中的蛋白质更容易被人体消化吸收，而且脂肪的含量又比较低，可谓是一种高蛋白低脂肪的鱼类，对于各类特殊的人群都是非常好的补品，不管是清蒸还是红烧，口感上都是非常美味的，养生价值也都是非常高的。

黄鳝的养生效果2：保护视力

根据相关的调查显示，我国患有近视的人群越来越多，而且每年近视的人群都是呈上升的趋势，这时候我们就需要保护自己的视力了。

而黄鳝就是很不错的食疗食物，尤其是它含有的维生素a异常丰富，可以帮助我们保护视力，预防夜盲症的发生，还能够促进皮膜的新陈代谢。

另外视力不好的人群还需多注意眼睛的保护，尤其是你如果一整天都面对着电脑，而且晚上也有熬夜玩手机的习惯，那么除了要通过吃黄鳝来调理之外也要多转动一下眼睛，让自己的眼睛休息一会儿。

黄鳝的养生效果3：补气血

现代人虽然生活物质提高了，但是相应的生活节奏也变得越来越快，人们的压力越来越大，这时候如果不注意运动就很容易造成亚健康的状态，尤其是女性更容易出现气血亏虚。

黄鳝在《本草纲目》中记载具有补血补气，消炎消毒，祛湿排毒的作用。对于气血两亏的人群来说是不错的食疗食物。所以说女性在生活中不妨经常吃一些，对于补充气血有帮助。

哪些人不能吃黄鳝？

患有支气管哮喘的人，因为黄鳝中含有较高的蛋白质，所以对于这类人群是不宜食用的，食用过多反而会导致身体受到伤害；

患有淋巴结核的患者就不要食用黄鳝了，如果本身就对黄鳝过敏，那就更不要吃了；

瘙痒性皮肤病患者也是不适合吃黄鳝的人群，因为黄鳝可以说是发物，患者在使用之后会容易加重病情，让身体恢复不好。

最后给大家说一个爆炒黄鳝的做法：

黄鳝去内脏对半切开，再切成菱形段，准备葱姜蒜，红辣椒，洋葱，油锅烧至5成热，放入辅料包过，然后再放入黄鳝，等黄鳝炒至变色，再加入洋葱青椒等等进行翻炒，加入适量的盐生抽，炒至均匀即可。

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