夏天吃这菜 可以防止便秘（女人们可以多吃这道菜 可美容瘦身）

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导语：夏天吃这菜，可以防止便秘，女人们可以多吃这道菜，可美容瘦身！

这几天老家每天都在下雨，天气都是阴阴的，还有点凉。这么凉的天气早上的时候就不起床，就想在床上躺着。下雨天出去买菜都不方便，我们家的这个小区，离卖菜的地方好远，不下雨还好，可以骑着电动车去买菜。下雨就不方便了，骑电动车也不方便。今天，下午，看着天气稍微有点放晴，我就赶紧叫着老妈骑着我的坐骑，去买菜。

我在进口货那看到了荷兰豆，没有到，这荷兰豆在我们家还成进口的了。进口的东西一般都挺贵的，然后，老妈来一句，这怎么吃。老妈竟然都没吃过，那我就管不了贵了，买一点来给老妈尝一下。其实，荷兰豆最适合的就是炒腊肉，但是我们家没有腊肉卖，我就只能用瘦肉来炒了。瘦肉和荷兰豆炒在一起也是绝配。荷兰豆可以防止便秘，有清肠作用。荷兰豆还有女人最喜欢的一个功效就是可以美容瘦身。

具体做法如下：

【荷兰豆炒肉片】

主要食材：荷兰豆100克、瘦肉80克

主要辅料：红色美人椒1根、大蒜2瓣、生姜1片、小红辣椒1个、植物油适量、食用盐适量、蚝油适量、1小勺生抽

1、准备好食材，备用

2、先把荷兰豆两边的筋撕掉，然后放入水池中清洗一下

3、把瘦肉用清水冲洗一下，先从中间切开，然后切1.5厘米的片

4、把红色美人椒洗净，切成两半，去掉辣椒籽，切成条；大蒜直接剁碎；生姜切成末；小红辣椒洗净，切成小段

5、锅中，倒入适量的清水，待水烧开后，把荷兰豆倒入热水中，煮至断生后捞出沥干水份

6、锅内放油，把大蒜，生姜，小红辣椒倒入锅中，翻炒出香味，然后把瘦肉倒入锅中，加入生抽，食用盐，翻炒两分钟

7、把荷兰豆倒入锅中，一起翻炒均匀，这一步不用翻炒时间太久，因为荷兰豆是煮熟的，炒的时候太久容易断

8、最后把红色美人椒扔至锅中，翻炒一下，加入盐，倒入蚝油，即可盛出锅

荷兰豆炒肉片

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