秋分过后多吃这六种美食 滋味好防秋燥（我已经收藏 做给家人吃）

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秋分过后多吃这五种食材，滋味好防秋燥，我已经收藏，做给家人吃

秋分，二十四节气的第十六个节气，到了秋分，就到了秋天。这是一个“一场秋雨一场寒”的季节，

秋分过后，暑热依然有部分残留，所以秋季容易有温燥，另外，秋分过后，寒气袭来，还容易出现凉燥，统称为秋燥。秋分过后，饮食上要注意阴阳调和。《素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在，以平为期”。

这个期间，饮食调养方面，应该多喝水，吃清润，温润的食物，比如以下这五种食材，秋天多吃不仅能滋养身体，还能防秋燥。我已经收藏，经常做给家人吃，提高家人抵抗力，安然面对季节交替。

一、芝麻

芝麻，被称为八谷之冠。素有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。秋天吃绝对滋补，做成黑芝麻糊是很不错的选择。

200g黑芝麻放入平底锅炒熟。

50g核桃放入平底锅炒熟。

140g糯米粉，清水1.5kg，黑芝麻，核桃放入料理杯打烂。

过滤出芝麻水，加黄冰糖翻炒至浓稠。

二、糯米

糯米，北方称为江米，在南方是做醪糟的主要原料。糯米中富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，是一种温补强壮的食品。

秋分过后气温降低，用糯米做成豆沙糯米饼，暖胃又美味。

糯米粉300g，和热水200g混合均匀，揉成团，静置10分钟。

面团分成小剂子。

面团中包入自制的红豆沙，捏紧收口，拍扁。

平底锅烧热，刷适量植物油，将糯米饼煎至两面金黄，出锅。

三、蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂从花朵中采得的花蜜，放入蜂巢中，经过充分酿造而成的天然香甜物质。富含果糖、葡萄糖，水分。具有清热，补中，润燥，止痛，解毒，减肥，美白肌肤的功效。

《神农本草经》中记载：“除百病、和百药”的作用，且“多服久服不伤人”。秋分过后喝蜂蜜水，更能温润防秋燥。

四、核桃

核桃是“四大干果”之一，富含蛋白质，碳水化合物，钙，铁，磷等微量元素和矿物质，胡萝卜素和核黄素的含量也很高。

我用核桃做成米糊，每天早上来一杯，滋补营养。

将三色藜麦米提前洗干净。

核桃和三色藜麦米，清水加入破壁机。

启动破壁机，选择“米糊”程序。

20分钟后就可以喝了，喝之前还可以放一点冰糖。

五、乳品

乳品一般指的是牛奶，豆奶，酸奶。乳品中富含蛋白质，还有补钙的功能，秋分之后每天早餐来一点，给孩子补身体，提高抵抗力。

我喜欢用纯牛奶自制酸奶，浓稠拉丝，甜度可控，给孩子吃很放心。

我做酸奶很简单，不需要烤箱和酸奶机，一个保温杯就搞定了。

保温杯提前消毒。

牛奶500g倒入奶锅中加热，冷却至44度。

倒入菌粉0.5g搅拌均匀。

倒入保温杯室温发酵8小时。

第二天起来就能得到满满一杯酸奶。

六、梨

梨不仅甘美多汁，营养也很丰富，富含多种维生素和纤维素，不仅能通便秘，利消化，还有止咳润肺的功效。秋季气候转凉容易感冒，适当吃一点梨润燥，是非常不错的选择。

脾胃虚寒的朋友可以做成梨汤来喝，推荐银耳雪梨汤，润肺美容，秋天时常喝一点，对家人孩子都好。

银耳提前浸泡，撕成小片。

雪梨去皮切块，红枣去核。

银耳，雪梨，红枣，黄冰糖，清水一起放入养生壶。

选择“银耳”模式，炖煮90分钟即可。

香甜软糯的银耳雪梨汤就做好了。

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秋分过后多吃这些食材，温润防秋燥，大家记住了吗？

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