电饭煲版的鸡蛋糕 做法简单（口感一样的松软香甜 孩子们很爱吃）

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大家好！我是小菜，今天给大家带来的美食是电饭煲版的鸡蛋糕。两个孩子都喜欢吃鸡蛋糕，经常买老烈火蛋糕房的，吃起来很不错，就是离家太远了。于是总想着自己做，看了好多版本的做法都太复杂就是这款电饭煲版的最省事，也不需要复杂的工具，于是抱着试试看的心理做了一次，没想到很好吃，一样的松软香甜。这下好了，每次孩子们想吃鸡蛋糕的时候随时就可以做了。而且这款鸡蛋还有个优点是好吃不上火，健康无添加，老人孩子都可以放心吃。下面我就把这款鸡蛋糕的具体做法分享给大家了。

菜名：电饭煲版的鸡蛋糕；配料：鸡蛋4个，牛奶6勺，低筋面粉3勺， 白糖4勺，盐适量；特色：松软香甜，营养健康。

电饭煲版的鸡蛋糕的做法如下：

1，先准备四个鸡蛋，再准备两个干净的碗，然后分别把这四个鸡蛋各敲出一个小洞，把蛋黄和蛋清分开流到两个碗里。接着先用打蛋器把蛋清打发至稍微起泡时，加适量的盐打发均匀（这样可以突出甜味），接着再放入一勺白糖继续打发。

2，一直打发到稍微有点粘稠的状态时再加一勺白糖，继续打发至盆子倒扣十秒也不会落下来，如图所示即可。然后开始打发蛋黄，先加两勺白糖，再加三勺冒尖的低筋面粉，再加六勺纯牛奶，然后搅拌成均匀的面糊，接着倒入一半打发好的蛋白，然后上下搅拌均匀（一定不要画圈搅拌哦）。

3，接着倒入另一半的打发好的蛋白，继续上下搅拌至如图所示状，然后取出电饭煲的内胆，擦干里面的水份，抹上植物油（最好用吸油纸吸下底面的油）倒入打发好的面糊，然后端着内胆震动几下，表面震平，随即放入智能电饭锅里面。

4，按下蛋糕键，时间到后自动跳闸就做好了。打开盖子稍微放凉脱膜，切块即可开吃了。超级松软香甜，宝宝一手一块好吃的不要不要的。

到此为止，我们的电饭煲版的鸡蛋糕就做好了。做法是不是超级简单哦。只要打发到位，一定要按照方子的比例做，打发也要按照步骤来，这样一定可以做成功的。喜欢吃蛋糕的朋友一定要收藏起来，回家试着做给您的家人们吃吧，您还可以关注小菜的百家号，每天都有新的菜谱供您享用哦。好吃就把它分享给更多喜欢吃蛋糕的朋友哦。

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