软糯好吃的粉蒸肉 这4大技巧缺一不可（保证一次成功美味极了）

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软糯好吃的粉蒸肉，这4大技巧缺一不可，保证一次成功，美味极了

蒸肉是一道非常经典的美食。 四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省区均有分布。 它属于种类繁多的菜肴。 蒸肉的特点是香软、软嫩、味鲜，肥薄，红白相间，嫩而不厚，米粉油润，香气浓郁。 这道菜在这些地方很受欢迎。 无论什么场合，这道菜都可以在聚会上买到。 我知道通常不允许五花肉参加聚会。 但这确实是一道很棒的菜，也是招待客人的好方法。

那么，怎么做面团呢？实际上，蒸肉的做法也有很多种，每个地方都有不同，有五香、榨香、香菇等味道，配合土豆、南瓜、芋头、红薯等食材，营养也很好。

蒸肉看起来很复杂，但准备起来也很简单。 三块肉裹在米粉里，放在平底锅里蒸。 没有特殊的烹饪技巧或特殊的香料。 方法很简单，非常好吃。 一些当地这道菜在餐馆也很常见，在家也可以做。 今天就教大家怎么做这道菜。 这就是经典蒸肉的制作方法。

【清蒸肉】

食材：五花肉、土豆、肉粉蒸、甜料酒、胡椒粉、生拔、老放、砂糖、盐。

做法：先把五花肉洗干净，然后切成薄片，最好用冰箱冷冻，取出切片。

第二，将切好的三块肉放入盆中，加入酒、生拔、老、胡椒、砂糖和盐搅拌均匀，腌制3小时。

第三步是充分腌制后，加入蒸肉粉充分搅拌，在三块肉上包上蒸肉粉，以土豆为开端，放在蒸笼里。

第四步，接着放三块肉，把三块肉放在土豆上蒸，在锅里烧开水，用大火换小火，蒸30分钟左右，蒸锅，浇上葱就可以了。

烹饪技巧：

1. 土豆泥可以换成南瓜、红薯等味道更甜的食材。 配料不需要加盐和香料来吸收肉的味道 2. 最好把猪肚上的肥肉捡起来，尽量切成薄片。 为避免无聊，添加调味料并腌制至少 3 小时，因此请提前准备这些食物。 3. 烤猪肉米粉。 从超市买，或者你可以用糯米和小米。

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