粉蒸土豆 做法简单（鲜香入味 吃一口就上瘾）

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粉蒸土豆

这是一道标准的全素菜。粉蒸菜，热乎乎的，暖暖的。在大冬天吃上几块特别的舒服，知道全素的菜没有肉却营养丰富，比肉还好吃。这道菜最重要的就是这个如何让这个土豆入味。以及这个让土豆和米粉蒸肉米粉完全融合才会味道鲜美。

原料：土豆、大蒜、大葱、生姜、蒸肉米粉、五香粉、盐、干拌面调料、干淀粉、菜籽油、花椒面。

做法步骤：

第1步、新鲜的土豆去皮，切厚片。反复冲洗也可以切滚刀口。

第2步、1/3代粉蒸肉粉混合土豆均匀搅拌。

第3步、加蒜末，姜片和大葱。

第4步、五香粉，干拌面调料（没有用豆瓣酱代替也可）。盐。花椒面。搅拌均匀以后，腌制20分钟。

第5步、倒入余下粉蒸肉粉。加少许的菜籽油搅拌一下。继续腌5分钟。因为我们平时蒸肉肉的肉里面是有油份的。哦，这个素菜里面没有，所以我们要让这个是粉蒸肉粉和土豆用这个油来融合下

第6步、最后。再倒一点菜籽油在这个土豆的表面沸水蒸20分钟。

第7步、起锅。一道特别好吃的家常美味就做好了。

小贴士：

这道菜的一定要多放一点点油。这个粉蒸出来是干的。喜欢吃辣椒的里面加辣椒油。

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。

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