这是什么神仙脆冬枣（吃一口就忘不了）

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秋风起

“枣”熟啦

采摘尝鲜正当时

潜江哈里波冬枣丰收啦

又脆又甜

咬上一口

紧实香脆、核小肉多

初入口是咔嚓一声

甜蜜汁液在齿颊弥漫开来

在大多数人眼里，冬枣属于北方水果，不适宜江汉平原的土壤气候，但周矶管理区清远大道旁的哈里波冬枣园里却硕果累累，个个脆甜饱满。

冬枣园主人杨月枝说，今年受雨水影响，果子成熟期晚了一个星期，但是坐果率和品质达到最佳。“这个是‘片红’，口感很不错。”冬枣园主人杨月枝摘下一颗微黄带红的枣子，表面呈淡黄色，分布着不均匀的“红霞”，这是枣子自然成熟的表现。凑近鼻尖闻，有淡淡的枣香味，咬一口，嘎嘣脆，冬枣的清香脆甜瞬间在舌尖绽开。

“达到这个效果可不容易呢，整整花费了我6年时间。”杨月枝非常喜欢吃冬枣，一次偶然的机会接触到冬枣种植，想到潜江还没有成规模的枣园，便萌生打造枣园的想法。她想，“物以稀为贵”，只要种植好了，在潜江肯定很受欢迎。杨月枝便购买了一批枣树苗，开启了自己的新农人生涯。

隔行如隔山。很快，杨月枝就遇到了很多难题，最大的就是死苗问题。“引进的枣树苗死亡率非常高，总是莫名枯死。会不会是不适应潜江水土？”带着疑问，杨月枝在网上自学、请教专家，走了不少弯路。

她的执着感动了一名枣树专家。专家了解到她的困难后，给她吃了颗定心丸：“除了极端地区和气候不适宜枣树生长外，其他地方完全能种。只要掌握种植技巧，枣子的品质和数量会让你惊喜。”

吃下定心丸，杨月枝开始学习应用新技术，不多久，就看到了效果。树苗成活率逐渐提高，坐果率也上来了。第三年零星结果，第四年就大量上市了。

杨月枝坚持自然熟、不打药、人工除草，让枣树在保持天然生长的同时，吸收最多营养。枣树非常娇气，稍微有点虫子都会引发病害，但打药会严重降低枣子品质，她反复摸索，用了生物防蚊虫“小白包”，这样保证果实的绿色纯天然。

杨月枝坚持传统种植，坚决不打膨大剂，不用化肥。她种的冬枣又多又大是有原因的——每年对每条果枝环割六七次，截流营养给果实，保证果实品质。“其实这个方法大家都知道，但是非常麻烦，很费人工，好处是能保留冬枣自然清香、脆、甜的特质。”

因为绿色生态，每年开园，不少市民来到枣园，都是随手一摘，在衣服上轻擦两下，便美美地咬上一口，放心享受脆甜多汁的冬枣。

杨月枝说，今年是数量和品质的高峰期，亩产达到3500斤，分为小中大三种规格。目前正是销售旺季，每颗都是当天采摘，第一时间进行分拣，除去烂果、劣果，品控十分严格。

“之前，我主要做潜江本地的团购和采摘，现在开始摸索在网上销售。”下一步，杨月枝打算开发枣叶茶和冬枣酒，把果园的整体效益提上来，带动周边的村民一起加入进来。

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来源：综合潜江日报

潜江市妇联官方微信

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原标题：《这是什么神仙脆冬枣，吃一口就忘不了！》

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