「养生厨房」今日菜品——搅团
2023-07-07 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 427 个字,阅读大概需要 1 分钟。
食材:
山药玉米 土豆淀粉 菠菜 彩椒
特点:
今天养生厨房带来一道适合中老年人食用的养生菜:搅团。搅团是陕北特色小吃,它是用杂面做成糊状的面团。这道菜有三个优点,非常适合中老年人食用:一、口感上:搅团爽滑劲道但不粘牙。二、做法上:面粉做成面糊状更易消化吸收。三、功效上:加入两种润肠通便、健脾补肾,而且还能补气的食材,古籍记载久服能轻身延年。搅团养生又美味,今天大厨教大家最经典的吃法——“水围城”,到底是一种什么吃法?搅团又是如何制作?接下来就走进不只稻米营养,还有花生浓香的金龙鱼稻谷鲜生带来的《养生厨房》了解一下吧!
嘉宾
张晋 西苑医院治未病中心主任
贾月星 中国烹饪大师
步骤:
1、用破壁机将山药和玉米榨成汁,倒入锅中煮沸。掺入土豆淀粉,小火慢掺快搅成面糊。加入开水焖5分钟,继续搅拌让面糊充分熟透更细腻。
2、锅中少油,加入葱姜蒜、八角、彩椒煸香,加入适量水、酱油、醋、盐、蚝油、菠菜调成菜汤,淋在搅团上即可。
【来源:北京卫视】
版权归原作者所有,向原创致敬
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