优中选优出实招（华丰国际食品城2020直播带货金额5.79亿）

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齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 姜曼 见习记者 武鑫悦 通讯员 李凤延 李素素

3月16日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在山东华丰国际食品城采访时看到，虽然春节刚刚过去，但在市场内中国食品电商供应链基地优选室内，各地主播正在货架前挑选食品络绎不绝。据了解，2020年度，该市场交易额达43亿元。其中，去年6月27日打造的中国食品电商供应链基地，自投入运营7个月直播场次1185场、直播单量9432万单、带货金额5.79亿元，取得了良好的经济效益，全面促进了市场多环节增效、商户多渠道增收。在最新公布的山东省放心消费示范单位榜单中，该市场位列其中。

死角变活角

内循环式道路更通畅

华丰国际食品城前身为华丰副食品批发市场，原市场位于市区涑河北，是苏鲁交界知名的大型副食品批发市场。2009年年初，对原副食市场进行彻底改造提升工程，建设现代化的华丰国际食品城，新址于当年6月10日举行了隆重的开业仪式。

搬迁后，整个市场全部被打通，死角变活角，形成内循环式道路。每个地方都有人、有经营，真正实现每个地方都是“生财之道”。各区域规化设计合理，停放车辆安全有序，深受广大业主好评。

目前，华丰国际食品城占地面积约120多亩，建筑面积7万余平方米，现有商户657户，经营商铺795间，不仅是江北最大的经营副食类产品的批发市场，还是集副食品交易、存储、保鲜、配送、连锁经营、展销、质量安全检测、信息服务、电子导购、结算汇兑为一体的国内大型骨干副食品批发市场。产品包括20多个大类，上万个花色品种，主要销往苏、鲁、豫、皖等地，2020年度市场交易额达43亿元。

7个月直播场次1185场

单量9432万单、金额5.79亿

近年来，市场先后实施了“经营业态调整升级、营业场所改造升级，线上线下融合升级、服务保障观念升级”，加快了市场转型升级、改造提升的步伐，增强了市场创新发展能力。

尤其在2020年受疫情影响，华丰国际食品城主动出击，2020年5月，为拓宽商户销售渠道，对传统营销模式进行转型升级，引导市场商户在巩固提升实体店发展的同时发展线上经营，利用办公闲置资源，提升改造设立了中国食品电商供应链基地，并于2020年6月27日投入运营。

自投入运营7个月直播场次1185场、直播单量9432万单、带货金额5.79亿元，取得了良好的经济效益。

迎福商贸有限公司负责人王建玲从事休闲食品经营已经30多年了。从最开始的水果罐头，到现在网红食品，经营种类达上千个品种，经营方向也越来越趋于年轻化。谈及市场打造的直播电商食品供应链基地，她欣喜地说，“比如，实体店一天能卖几万块钱的货，通过直播销售，又可以多增加几万块钱的收入。”

同样，2016年4月，佳德仕进口休闲食品有限公司开始从事进口网红食品销售，目前涵盖1200多个品种。从传统食品到进口食品，开始也是“摸着石头过河”。据销售负责人王智东介绍，为了帮助他们提升产品档次，市场将北边沿街全部打造成“进口食品一条街”，提升规模和影响力。“客户知道的多了，生意越来越好。”王智东说，此外，市场还会通过微信不定期推广他们的进口食品，进行专业培训，并在市场内设立了4个直播间，直播他们的进口网红零食，效果也非常不错。

在此基础上，为规范运营、规划运作，做大做强中国食品电商供应链基地品牌，全面促进电商直播基地实行规模化、精细化、品牌化、公司化运作，市场于今年2月7日注册成立了华丰集团控股的山东华丰优选供应链有限公司，以实现直播电商行业更高质量发展。

优中选优

严把产品准入质量关

食品安全是大事，凡进入市场内的产品，生产厂家的营业执照、生产许可证、及产品的检测报告等必须三证齐全，方可进入市场销售。

“严格履行《食品安全法》赋予市场开办单位食品安全第一责任人的责任，设立管理工作站，我们划分了3个管理网格，层层签订了《食品安全责任书》。”山东华丰国际食品城副经理曹洪军说，在严格贯彻执行法律法规同时，还根据实际经营情况，制订出台了《国际副食城食品安全索证索票、进销货台帐商超化管理制度》，严格实行“月初自报、月中查报、月末通报”的三报规定。

为从源头上严把食品质量，华丰国际食品城研发了食品信息可追溯系统平台软件，实现了食品安全信息“索证索票”电子监管，加强日常食品安全检查巡查，杜绝隐患食品流入市场。

“严格按照受理、处理、反馈等流程处理有关本市场消费者投诉，力求较小纠纷不出店门，一般消费纠纷不出市场的处理原则，及时化解消费纠纷，努力将消费纠纷解决在源头。”曹洪军介绍，为营造安全放心的消费环境，切实保护消费者合法权益，他们还积极开展了“诚信经营我承诺，放心消费在商城”放心消费市场创建活动。

为营造健康和谐的直播带货和网络购物环境，市场制订了展厅产品上架流程、邀约主播服务流程等规章制度，同电商平台主播签订了直播承诺书，管理约束了直播带货人及所带货商户的网络营销行为。为保证网购食品质量，该市场实行了“售前、售中、售后”三把关的工作管控机制，对即将进行直播网购的产品，在产品入市销售前产品质量合格资质进行检查外，再次对主播严选的产品合格资质进行事前把关保证产品质量，在主播直播过程中是否存在虚假宣传行为进行把关，要求主播要实事求是，全面真实地讲述产品信息；对售出的网购食品售后消费服务进行事后把关，保障消费者权益。

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