菠菜根有这么多功效(那得多吃点)
2023-07-07 分类:养生资讯
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蚝油菠菜根
一般人都不吃菠菜根,其实菠菜根很宝贝的哦,它富含纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用,它属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,如果抛弃的确很可惜的哦。
原料:菠菜根、蚝油、葱花、蒜末、食用油、淀粉水、盐。
做法步骤:
第1步、将菠菜根刷洗干净,备用。
第2步、葱、蒜洗净切好备用。
第3步、锅烧开水,加入盐,放入菠菜根煮熟。
第4步、捞出装盘。
第5步、一勺淀粉放入碗中,加入适量清水拌匀。
第6步、锅烧热油,爆香蒜末。
第7步、加入蚝油拌匀。
第8步、加入淀粉水勾芡。
第9步、加入葱花拌匀。
第10步、淋入装好盘的菠菜根上即可。
第11步、成品图。
小贴士:
也可以用辣椒炒菠菜根,味道不错哦。
来自 美食天下 林乡…… 的作品。
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