萝卜最好吃的做法 吃了还想吃（比人参还补钙 加一物还能止咳）

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萝卜最好吃的做法，吃了还想吃，比人参还补钙，加一物还能止咳！

萝卜大家都很熟悉，也经常会吃，它是蔬菜里的一种，萝卜的种类真是不少，比如说胡萝卜，青萝卜还有白萝卜等等，今天凌恺推荐萝卜最好吃的一种做法，制作起来也是非常简单，让你吃了还想吃，而且它比人参还补钙，加上一物还能止咳！

萝卜的营养价值是很丰富的，从养生保健方面来讲吃萝卜很好，所以大家在平时应该经常吃一些对身体好。市面上的萝卜种类比较繁多，而不同种类的萝卜对我们的身体有着不同的好处。

青萝卜生吃比较好，能够起到清热保肝的一些作用，胡萝卜里面的的β-胡萝卜素很多，它可以提高我们身体的免疫力，尤其是对呼吸道黏膜的保护作用非常好，红萝卜的水分是比较大的，生吃或者是做熟了吃都可以，但是要想止咳，哪白萝卜的效果是最好的。

萝卜也是一味药材，入药的话它叫做“莱菔”，一般指的就是白萝卜，白萝卜入药可以助消化、通气通便，而且它含钙元素是相当高的高，草酸含量很少，因此又有“萝卜赛人参”的说法。

秋冬季节人们容易缺钙，尤其是小孩子和老年人，食用白萝卜有助于他们补钙。为了能够去除白萝卜的异味，同时增强它的润肺止咳功效，今天制作的这道菜“巧烹萝卜丝”里面还加入了梨丝。

梨本身就有止咳润肺的作用，加到这代菜肴当中也不用再加白砂糖提鲜了，可谓是强强联合啊，好了，言归正传，我们来看看这道补钙止咳的菜肴是怎么制作的吧。

食材选用：

白萝卜1个，梨1个，八角、大葱、生姜、酱油、香油、植物油各适量。

具体的制作方法：

1、先将白萝卜清洗干净不用去皮切成丝。

2、将梨同样切成丝。大葱和生姜也切成细丝备用。

3、在锅里倒上少量的植物底油，开会加热，油温稍热之后下入八角。

4、等八角煸出香气以后下入切好的萝卜丝，小火慢慢煸炒。

5、等到萝卜丝变软以后，我们加入葱、姜丝和梨丝继续翻炒。

6、最后加入适量的酱油调味，然后关火滴入几点香油提香就可以盛出食用了。

巧烹萝卜丝的几点烹饪小窍门：

1、萝卜切成细丝，这样它的吃火面积就会增大，有利于去除萝卜的异味。

2、炒萝卜丝的时候最好用小火慢慢炒，多煸一会，把水汽煸出去，这样也是有利于去除异味。

3、八角可炒出肉香味，量的多少决定香气的浓重程度。

4、煸萝卜丝最好不要加盐，这样会破坏萝卜的口感，出锅前可以加入适量的酱油提味。

这道巧烹萝卜丝的食疗功效很好，白萝卜有润肺止咳的功效，同时还可以补钙和通便。白萝卜搭配梨止咳效果更佳。

白色食物能入肺，秋天大家多吃一些白色的天然食物对肺有很大好处。这道巧烹萝卜丝你学会了吗？感谢大家的耐心阅读，我是百家号作者凌恺，喜欢凌恺说美食的朋友别忘了转发、点赞、评论或者收藏哦！您的支持是凌恺创作的动力，谢谢！

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